梅ジュース
[2016-06-05 21:07:51][
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今日の季節仕事は「梅ジュース」今年は梅酒は作らずSAKURA用に梅ジュースだけ作りました
「梅干し用の熟した梅で作ると風味がでておいしい」と聞き去年はあえて23日置いてから冷凍にしたのですが今年はそれをすっかり忘れて買ってきてすぐ冷凍してしまいました(年に一度の仕事はしっかりメモしておかなければダメですね)
今日取り出して梅1kに氷砂糖1k発酵防止に今年は酢を入れてみました保存はらっきょう共々冷蔵庫かなりのスペースを取ってこれから夏に向けてちょっと心配です
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