きれいなコーヒー
[2013-11-12 21:38:23][
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オアシス珈琲のきれいなコーヒーを飲んでます
「きれいなコーヒー」って何かといいますと
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことなのです
生豆に付着した不純物をきれーいに洗浄してから焙煎しているので、きれいなコーヒーなんですね
飲み方は簡単
カップに入れて、網目をしっかり広げるのがポイント
お湯を網目の中に注ぐ
上下に揺らして濃さを調節
3分以上浸してできあがり
(10回くらい揺らしたスタンダード)
さらっとしていて飲みやすいけど、もう少し回数減らした方が好みだったかな
これ、ほかにもいろんな飲み方が楽しめるんですよ
マイボトルにずーっと浸しっぱなしでも、水出しでもOK
余談
こういうタイプのコーヒーで、上部を切ってしまうものを使うことがあったので
最初に飲んだ時は間違って半分ちぎってしまいました(笑)
気を付けないとね
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