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グラノーラ・ドロップクッキー　ゼリー… [2014-08-05 07:39:52][ブログ記事へ]

グラノーラ入りのざくざくっとしたドロップクッキー 隠し味にオールスパイスが入っていますこういうゴツゴツとした素朴なクッキーもたまにはよいですね 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドロップクッキーはなかなか焼かないので （というか、前回いつ焼いたのか思い出せない） ごろんと大きく焼きすぎた！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 写真だと その大きさがよくわかりませんが 絶対一口では食べられない、そんな大きさ   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 グラノーラ入りドロップクッキー 薄力粉100ｇ　ココア10ｇ　オールスパイス10振り　粉糖30ｇ バター50ｇ　卵１個（約50ｇ）　グラノーラ65ｇ（あるだけ入れました） １．柔らかくしたバターをゴムベラでよく練り 　　粉糖、よく溶いた卵の順に加えてよく混ぜる ２．薄力粉、ココア、オールスパイスを合わせて篩い入れさっくり混ぜる 　　粉気が残っているうちにグラノーラを加えてさっくりと混ぜる ３．天板にスプーンで丸め落として180度に予熱したオーブンで５分、 　　170度に下げて15分焼く 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ざくざくとした食感が楽しいクッキーとなりました 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 先日作ったトロピカルゼリー パインやキウイの酵素でだんだん溶けていきました 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 このとろっとした感じもまた涼しげ フルーツの果汁が徐々に浸透したお蔭で さらに美味しくなりました 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 パイナップルやキウイを食べると口の中がピリピリする方も いらっしゃるのでは？ この刺激感は、含まれるタンパク分解酵素が関与しています これによってゼリーも溶けてしまうわけですね 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 パイナップルはブロメリンキウイはアクチニジン ブロメリンは強力なタンパク分解酵素で 肉を柔らかくすることでも有名ですね 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 アクチニジンはキウイに豊富に含まれますが ゴールデンキウイではその含有率が低いそう 確かに、グリーンキウイを食べると高確率で舌がピリピリしますが ゴールデンの方は違和感を覚えたことがありません しかもゴールデンの方が甘いので、私はこちらを好んで食べています 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 けれども飾りとしては緑が綺麗なグリーンの方が優秀なのよね 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 参考図（作りたて） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 どちらが美味しそうに見えるでしょうか？ 見比べてみてね 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 見比べてしまったあなた、今日も応援クリックお願いします 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 レシピブログに参加中♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こちらもぽちぽちっと…喜びます(^^) 　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【皆様のレシピを大募集！】カラマンシーピューレ　フレッシュ100 続きを見る