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montresor さん
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タカナシ乳業 モッツァレラチーズで「和」のお料理を作ってみましたよくある かたまりの大きいのと コロンとした可愛い真ん丸の チェリーモッツレラの２種類です♪モッツレラチーズはどうしても 洋になりがちですが あっさり和でいただくのもいいかも？ 和でも 意外と合いそうですので 色々と考えましたが いいアイデアが思い浮かばず はやとうりさんの ブログで拝見しました大根料理！チーズ使ってらしたよね？あれが いい！って 早速作り方をチェック チェックはやとうりさんは きちんとレシピあげてらっしゃいましたが 私はズボラなので 超！適当です 笑１ 下茹でした大根に ひたひたの水と出汁（私は茅乃舎の野菜出汁１袋と コンソメ固形 １）で煮ます ベーコン あれば緑の葉野菜（ホウレン草にしましたが 何でもいいです）人参など 冷蔵庫のお野菜適当に２ お味が入れば お皿に盛って モッツレラチーズを乗せます レンジでチンしていただくと チーズがとろりとなります こちらは シンプルに 冷蔵庫にあったお野菜とジョセフィーヌドレッシングでいただきました残ったモッツレラチーズで もう一品赤大根のスライスと残りのチーズを 玉ねぎの黒酢ドレッシングに漬けておきましたあっさりなお夕飯でお野菜も沢山摂れて チーズが程よい満腹感があり 大満足です私は この日 ワイングラス１杯と赤大根のサラダを少しつまんで お夕飯済ませました翌日 大根の煮物をいただきましたが 味が滲みて美味しゅうございましたモッツレラチーズ脂肪分も少ないですし ヘルシーなので チーズ好きにはたまらないですタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中昨日は コメント有難うございましたとても 有難く読ませて頂きました個人的に お返事書かせて頂きますね 続きを見る ['close']
この日のスープは 豚汁「お昼に あったかい お味噌汁がいただけるなんて 幸せ♪」って娘小学校はお弁当用の保温庫があったので アルミのお弁当持って行ってましたが 中学はどうやらないみたいですね帰宅早々「スープすっごく有難いけど 重いのよ スープを取るか カバンの軽さを取るか 究極の選択よね？」と娘に問いかけられました究極の選択が その程度のことなのが ママとっても羨ましいこの日は イチゴがあるので スープはなしね！と（単に すっかり忘れていただけのハナシ 笑）黒米にしています ここ２日私も主人も好きなのですが 娘が白米がいいとご飯 ２回炊こうと思います黒米 薬膳料理にも使われてて ミネラルとかねと娘に話しましたが 聞いちゃいない最近色々とあり過ぎて 食欲はない 睡眠がとれない 最悪な状態なのですが その中でも お客様やスタッフが心配してくれたりと 有難いなと思いながら１日 １日過ごしています食事は「食べないと！」そう言われるので 無理に食べると気分が悪くなるか 胃の調子が悪くなるかの どちらかなので 食べたい時に食べれるだけ食べるようにしようと思います「眠れない」と言うと 色んな方から 導入剤あげようか？と言われます 眠れないほど 色々と悩みを抱えながら生きているの 私だけじゃないんだなと 何だか安心しましたと書くと 何のこと？と思われるでしょうね 笑今まで一人で呑気にお店をしていたのですが 今はスタッフが居ます以前ショッピングモールでの出店を断念したのも 私はこう見えて 事なかれ主義ですし 人にモノを頼むくらいなら 自分がすればいいと思うし ゴミを捨てて下さいの一言も言えない そんな人間なので 経営者としての資質は伴わないのです 情けないですがお店をしていれば 何らかのトラブルがあり スタッフにご注意なり何なりと 言うべき事が多々ありますこれが言えなくて 随分悩んでいました周囲から背中を押されて 吐きそうになりながら 震えながら やっと言いたい事の半分ほどを言えました年末から眠れない日々で 言うべき事を手帳に書いて 勇気を振り絞って 泣くのを我慢して やっとです業種は違いますが 女性オーナーに相談もしましたオーナーは嫌われてナンボだと いいよ いいよでは 人は育たないと言われました時には言いたくなくても厳しい事もいわなければならないし それがお店の損益に関わることなら 尚更だと言われましたでも 私はご縁があって今現在一緒に働いてるスタッフを大切にしたいし お店も守りたい綺麗事だと言われました 確かにそうかも知れませんね仲良しグループで和気あいあいと遊んでるのではないのだと 仕事なんだからとも言われました 働いてもらっている以上利益を出して頂かないとお給料は出ないとも それも納得ですそれでも 一人のスタッフはお話をする前に 大丈夫？頑張ってと背中を撫でてくれました もう一人のスタッフは 年末から大変な事を抱えていたので しんどかったでしょうと言ってくれました彼女のやり方も間違ってはいないし 私には私のやり方があるのだとも思いましたこれから 自分自身成長していかないと まだまだだと思いました長くなりましたが ここに書いたのは リンクしている方 良き理解者で的確なアドバイスを下さるのですちょっと期待して コメントを待ってる自分が居ます 笑って 書くと コメントし辛いですね スミマセンお弁当のコメントで結構です使える人気アイデアグッズ3点セット！モニタープレゼント 続きを見る
１月は１３日までお正月休みで その他の定休日が１５日（だけ）だったのですが ショップのある館アピアの親睦会があり 出席しました会場はこちら宝塚ワシントンホテル主人が行けるだの行けないだの 結局直前までわからないだのと言い でも 申し込みが去年末でしたので 主人が行けない時の為（一人で行くのはつまんないので）スタッフkeikoさんに「もし 主人が行けなかったら 付き合って！」とお願いしていました主人やはり会議が入って行けなくなり keikoさんと行ってまいりました まぁ 私もkeikoさんと行く方が １００倍楽しいわ♪同じフロアの方とお話も弾みましたし 私はビールばかり飲んでましたが 食事も美味しく 楽しかったです♪少し色々と挨拶があったり 自己紹介でマイクが回ってきたりしましたが ひたすら食べて飲んで笑大根が鶴の型抜きがされていました 何だか おめでたい♪元旦具合が悪くて お節が食べれなかったので 黒豆やなますなど １月ですので お節メニューが頂けて良かったです量はちょこちょこっとでした 主人なら間違いなく足りてない量だと思いますが ここ数日 食事の量がガクンと減りましたので この辺りでお腹パンパンビールもいつもなら もっと飲んでいますがペース遅かったですねさわらのお魚です これも 美味！食事の終盤頃 ビンゴゲームが 笑２回やります！ １等が商品券１万円 ２等が５千円商品券 残念賞でも嬉しい １つ￥３１５のワシントンホテルの顔より大きなシュークリーム 余りの大きさにkeikoさんと帰りに買って帰ろうか？って話していたのです１回目は２等の ￥５０００商品券から見事 keikoさんが ２等をGET!されたものの 私はさっぱりで もはや カード置いて ビール飲んでました揚げ物美味しいけど 苦しいでも 食べる！２回目 １等のゲーム わりとカードの数字が次々に開くので「ん？」と思っていましたら あっと言う間にリーチ「リーチの方いますか？」と司会者が「ハイ」と 私１人ダブルリーチになり トリプルになり「これで １等逃したら 運悪いよね」なんて 同じテーブルの方と 笑見事 １等GET!しました拍手と司会者からマイクを向けられ一言と 私目立つの嫌いなので 恥ずかしかったです１等 ２等をモントレゾールさん GETで凄い 凄いと 縁起がいいわって嬉しかったです 盛り上がってましたよ皆さん私はずっと「シュークリーム欲しい！欲しい！」と言ってたのですが まさかの１等でした香の物 ご飯 汁物 パスしましたデザートはいただきましたがビンゴも １等 ２等 私の店からで 楽しかったですお昼からの会でしたので 午前はゆっくりと言いたいところですが 料理をしていましたら 電話が余り家の電話は出ないのですが（セールスがやたら多い） 何の気なしに出ると 農林復興事務所と「土地のセールスか！」と思って愛想悪く聞いてると どうやら私名義の土地の区画整理＆地図の書き換えをするのでとの話「勝手にどうぞ」と話していましたら 印鑑証明が居るそうで面倒くさい！時間がないのに 何かと用事が入るので 鬱陶しいです早々に市役所に行かなくちゃならなくて 来週はアポ取らされて お店まで来て下さるそうです地図お持ちしますって 思わず「いらんわ！」と言いそうになりましたが 笑ここ最近 仕事以外の用事があれこれと入るので 気忙しいですねどうぞ 何もなく過ごさせて下さいと思います昔ながらの懐かしい味わい！【辛口紅鮭切り身】お試しモニター大募集♪ 続きを見る
お正月（まだ お正月の話！）体調は悪かったものの 初詣にも行けるほど元気ではいけど 一応ボーッっと座っていまして 娘を含むガキ３匹が「どっか行きたい！ 行きたい！」とやかましい笑近所に大きなスーパーがあるのですが 母が漬物が食べたいから買って来て欲しいと言ったのを良い事に 甥っ子が「お年玉で何か買う！」と 姪っ子も「ワタチも オモチャ買う！」 娘は「サーティワンでアイス買う！」と 食べ物なのねあなた一瞬 人混みだし 家に居ようかな？と思ったのですが 果物が食べたかったので サザエさん一家みたいにゾロゾロとスーパーへチビ達は 主人と妹のご主人に子守をさせて 妹が 姪っ子のお弁当箱買わなきゃ！と言うので ついて行きました妹「こ これ 可愛い！パンダだぁ」とカゴへ 私も欲しくなり カゴへ 笑少し前 学校にスープを持って行くのが流行っているので 私もスープ専用の入れ物が欲しい！と言っていたのを思い出し 発見したので お買い上げ♪これ 買わなきゃ良かった 笑「今日は コーンスープ」「明日は 豚汁がいいかな？」って あなた作るの？この日は コーンスープを持って行くので お弁当はヘルシーにして欲しいとのコト白和えとホウレン草とタマゴのサラダが入っていますコストコで買った 韓国海苔も持って行くから 白米にして と絶対 娘 学校に お弁当食べに行ってると思われます 間違いない！一方 私のお弁当色々あり これ 半分しか食べずに 持ち帰りました最近 お昼は おにぎり１つが限界です ちょっと食欲ないですね母に沢山お餅を貰ったのですが 一気に食べれないので冷凍しました主人「ぜんさい 食べたいわ 餅あるよね？」ってこれは 食べさせておかないと 放置してると 何度も言われます小豆を煮込んだワケでもなく 市販品ですが 食べさせました口封じですね 黙らせる みたいな頑固に受け継がれた伝統の“釜揚げ製法”で作られた頑固あげポテトを200名様に！！ 続きを見る ['close']
ここ数日 落ち着かない日々です先日姪っ子を預かりましたが 忙しい私に姪を頼むのは ちょっと妹宅今ゴタゴタしていまして 大変なのです妹 料理も侭ならないのですが 子供が２人いるので お夕飯２回分は食べれるおかずを 家族４人分朝５時ごろから作って（昼までかかりました）持たせました妹のご主人様からも お礼のメールを頂き 少しでもお役に立てて良かったなと思いました大変な時こそ 身体に優しい 手作りの食事がいいと思います年末年始と料理サボりまくっていましたので 最近頑張っています（頑張ってこの程度です）出勤前にしか料理ができませんので 洗濯掃除の家事をしながら 身支度を整えながらで 時間が迫ると中断と言う何とも 毎日バタバタで作っていますこの日も本当はチヂミを焼きたかったのですが タイムアウト！本当の韓国海苔巻きを食べた事がないので 本当はこんなお味か？なのですが ごま油も使っているし コストコのプルコギも使っているので 韓国風と言うことで慌てて巻いたわりには 具が珍しく中央に！ いつも 端に寄っちゃうのですよ久しぶりに作ると まぁ 娘も主人も 食べる 食べる娘はお稽古前に つまみ食いして行ってましたよ 帰宅すると あれ？少ない？？？ってチヂミが焼けなかったので 翌日の夕飯に回すとして この日は 残りものもちょこちょこありましたので ワンプレートにしましたずっと買ったまま忘れていました 日本酒のスパークリング 澪これ お正月実家で散々飲んだのですが 美味しくて 唯一飲める日本酒かも？小さな瓶でしたので 足りない 飲み足りないまた 買おう！毎年お正月が終って 仕事モードに切り替わるのに時間がかかっていたのですが 今年は切り替え早いわ冴えてるわ私！と思っていましたが よくよく考えると お正月寝込んでいたので お正月モードのないまま新年を迎えただけの話でした【菅乃屋】モニターさん募集 当店人気ＮＯ．1馬刺しセット桜（45人前） 続きを見る
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