ちいさんのプロフィール

今日の朝ご飯は、さんまの塩焼きランチは、カキフライ夜ご飯は、ダンナくんが“お刺身”を買って来てくれましたそれが何か？どうしたってふふふ実は今我が家は、“おしょうゆ”にはまっているんです先日いただいた正田醤油さんの　『おちょぼ口　醤油』「おちょぼ口　おさしみ正油」と「おちょぼ口　うめ正油」の２種類　　　　使う料理によって１滴から使い分けることができる“おしょうゆ”みなさんはお料理によってお醤油を分けてますか？私は、お料理の味付けから食材にかけるのも、お刺身をつけるのもぜ〜んぶ同じおしょうゆを使っていたんですがたまに「んなんかおしょうゆが合ってないかも」って思う時がありますせっかくうまく調理できているはずのお料理がしょうゆ一つで台無しになんてことも　お刺身には「おちょぼ口　おさしみ正油」　注ぎ口が名前についているとおり　「おちょぼ口」になってます　小皿に取り分けるのにも使いやすいですし　　上品に切り身の上に適量をかけたい場合にも　ドバっと出ないので使いやすいですもろみの風味が、お刺身の臭みを消し去ってくれていますお刺身にぴったりなおしょうゆ　さんまの塩焼きには　「おちょぼ口　うめ正油」　大根おろしにかけてみました大根の辛味を和らげ、焼き魚の臭みも、梅の風味でふんわり包み込んでくれてます　「カキフライ」にもかけてみました〜　衣の脂っこさを梅の風味が爽やかにしてくれます　めかぶ納豆にも少し混ぜてみました〜　ほんのり梅の風味がして美味しい納豆の臭みが嫌いな方にもいいかも紀州産南高梅を使用した、梅の風味を楽しめるさっぱりとしたおしょうゆ塩分も通常のしょうゆに比べ控えめとのことつける、かける、調理にも使える！便利な形で、いろんなお料理に使えるので、あれこれかけて楽しめます正田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']