REINAさんのプロフィール

牡蠣すき！ [2014-01-21 01:19:43][ブログ記事へ]

冬になると、スーパーやお魚屋さんで目に付きだします 牡蠣私の大好物 毎週必ず買います 子供は生は食べないのですが、私は生牡蠣大好き なので、お鍋に入れる前に、私のつまみ食い用によけて ポン酢でぺろり美味しい 身が小さいものが多いスーパーですが、この時期やっと大きい身のものが 少ないけど、食べ応えがあります やっぱり大きいのは違う 普通は大きいものって大味だったりしますが、牡蠣は違う 子供が広島に行ったときに、大きい牡蠣を殻つきで焼いてて、食べたそう 「あれは、本っ当に美味かったわ」と いいなぁ 殻つきの牡蠣、そういえば食べたことない ホタテやホッキ、つぶやあわびはあるけど 殻といえば、 この間、ホッキ貝を殻つきで買ったら、いざ調理の段階 貝が開かないというか開けれない 刺身で食べたいので、煮るも焼くもできず こじ開けて、指で挟まれました！痛い っていうか、力！ 何とか、包丁を突っ込み、貝柱っぽいとこを切り離し 帰って来た子供に、 「貝の力はなぜあんなに強いのか」 「あんな貝柱ちっちゃいのに、お母さんより力強いってどういうこと」 「何のための力」 と質問を浴びせ 「おれホッキじゃねえし」と言いながら 「他の敵から身を守るためでしょ」 「蟹とかすごい力で襲ってくるからね、貝ば割るしょ」 と答えてくれました そして、牡蠣 応募してみました 殻つきの牡蠣を、かんかんに入ったまま 美味そう食べたーい カセットコンロでもできるとか 買ってから使ってないので、コタツでやってみたい 2キロ夢です 火にかけるだけでカンタン！まさに“漁で食べる男の料理”の『カンカン蒸し牡蠣』 続きを見る