冬将軍がやって来ました
[2013-11-21 08:45:00][
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雪が積もり大喜びの子供達今日も元気に行ってらっしゃーいおはようございます昨夜から本降りになった雪で、今朝は一面銀世界積雪は道路で10センチあります湿った重い雪のため、雪の運転に慣れた飛騨人でものろのろ運転畑の大根は雪の下になてしまい、大根抜き作業は来週までお預けです雪が降ると困るのが、動物たち大切な草などのエサが雪の下になってしまい、雪の上をうろうろでも、大丈夫昨日抜いた大根の葉が山盛りありますまだまだフレッシュな野菜をたっぷり食べられますこの大根の葉は柔らかくてとても美味しいので、私たちも食べます山之村地区では昔から「干し葉」と言って大根の葉をさっとゆでて天日で乾燥さた物を水でもどし、味噌汁などに入れ食べます干すことで大根の旨みと甘みが凝縮されとても美味しいんですよ特産の「寒干し大根」と同じ、冬場の大切な保存食なんでねさて、薪ストーブで体も暖まりましたので、チェーンソーアートの準備でもしましょう道路の積雪深は10センチヤギのゆきちゃんも積雪にちょっと驚いた様子新鮮な大根の葉をニワトリとなかよく食べるヤギのゆきちゃん
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