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ラムティーボーンステーキのバルサミコ… [2014-10-01 00:00:00][ブログ記事へ]

2014/05/11 140644 ラムティーボーンステーキのバルサミコソース テーマ：美味しかったもの 柔らかくて美味しいラム肉 レストランで一度食べてその美味しさに感動しました あれからあの味が忘れられないのですが… スーパーにはラム肉なんて見かけないし、自宅ではなかなか味わえませんよね と、思っていたら 世界一のお肉屋さん TheMeatGayミートガイ なら、極上の子羊から取れた希少なラムティーボーンステーキを取り扱っています 2枚約100g ¥840 美味しさを逃さず真空パックの冷凍で届きます 食べたい時に自然解凍すれば良いですね どうやって食べようかな ラム肉に合いそうなバルサミコソースなんかが本格的で美味しそう よし、それ作ろう 解凍したラム肉に塩コショウをごく薄くして、すりおろしニンニクと、庭に生えてるローズマリーとタイムをすり込んで フライパンで両面焼きます 肉が焼けたら バルサミコソース作り フライパンで バター10g バルサミコ酢大さじ3 にんにく醤油大さじ2(にんにくを漬け込んだ醤油) ハチミツ大さじ1 を煮詰めたらソースの出来上がり 付け合わせのエリンギとオニオンソテーを添えて、ラム肉の上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成 ワインに合うメイン料理となりました 臭みはまったくなく、柔らかくて美味しいラム肉ですね ジューシーなのにあっさりで、ペロッと食べちゃいました 甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースが良く合います ああ…何枚でもいけそう… クセのある系の肉がまったくダメな夫も「美味しいっ」と言って食べました このお肉が買える TheMeatGayミートガイ ↓コチラ 他にもステーキ、ポークチョップ、ハンバーグなどなど魅力的な商品を沢山取り扱っています 何と、本格的なアメリカンスイーツまで揃っています BBQ食材や ギフトにもお勧め お肉に興味がある方はぜひ LIKE!でのイベントに参加しました ありがとございました にほんブログ村 【熊本産うなぎ蒲焼】 5名様モニター募集 コメントする ライナスさんの ブログの読者になる 続きを見る