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生春巻き！ [2014-02-03 23:33:59]

生春巻きで野菜をたくさん食べています ライスペーパーのもちもち食感と、ソースの工夫で飽きません はまっているのは、大根や人参 千切りカッターで細くしゃきしゃき食感を大切に、かつ食べやすく オイルと塩、レモンを少し絞ってならしておきます その他、キャベツ、もやし、レタス、セロリ、パクチーや大葉、ミョウガなど ライスペーパー＝お米だから、普段使いの食材で相性の良いものが多く、 手巻き寿司のように自分の好きな具材を試すのも楽しいです シーチキン、納豆、ハム、生ハム、カニカマ、アボカド、海老、サーモンなども 一緒に巻いてバランスもよく、彩りも 1人暮らしなので、お財布に優しいカニカマ、ハム、納豆にはよくお世話になっています タレは、スイートチリソースはもちろん、レモンを絞った果汁に白だし、ナンプラー、ごま油で和風ダレもあっさり食が進みますポン酢や市販のドレッシング、マヨネーズでも美味しいのが生春巻きのいいところ 目の前にお湯を置いて、巻きながら食べると10本ぐらいはぺろりと食べちゃいます お皿いっぱいの野菜が見事、です 変化を楽しみながら、試しながら食べる生春巻き簡単で美味しくてオススメです 続きを見る