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海の精　うましお [2014-06-09 10:27:25][ブログ記事へ]

こんばんは週末の夜ごはんに、冬瓜のスープを作りました♪私冬瓜大好きです(^_^)昨年くらいから、自分で冬瓜を使ったお料理をするようになりました♪今回は煮物ではなく、スープにしたかったのは、これ　↓海の精という会社からいただいたうましおを使いたかったからです♪昆布と椎茸の天然の旨味が加わっています♪なので、どんなお料理がいいかなぁと考えていて、すまし汁を作るつもりが…(;)ベーコンを投入してしまったので、スープになりました(´艸｀)コンソメ顆粒をすこし入れて、あとはこの海の精うましおをパッパっ♪とお好みで振り入れます！あらΣ(ﾟДﾟ)コクが増して、旨味も増して、本当に美味しい(^▽^)この夏の冬瓜料理にとても良いかもしれませんそして、先日は豆苗のお浸しに海の精うましおを振ってみました♪コレがまた合うのです多分、ほうれん草やアスパラガスの茹でたものには、これだけの味付けでも充分美味しいですナムルっぽいものに振っても絶対美味しい(^▽^)昆布や椎茸の旨味がお塩をまろやかにもしてくれていますしかも塩は伊豆大島昆布は利尻昆布の粉末椎茸は九州産の原木椎茸の粉末を使用している純国産です♡あ！今読んで見つけたけど、水分と熱があれば昆布と椎茸から出汁が出るけど、水分や熱がない付け塩や漬物にはあまり合わないそうですこのお塩、我が家ではしばらく重宝しそうです海の精ショップファンサイト参加中人気ブログランキングへ 続きを見る