Ｔｒｏｐｉｃｋｓマンゴーで酢鶏
[2014-01-28 22:29:23]
材料 鶏むね肉１枚玉ねぎ小１個人参小１本ピーマン２個シイタケ２枚マンゴー適宜
下味（醤油大匙１卵黄１個）
合わせ調味料 醤油大匙１酢大匙２トマトケチャップ大匙３砂糖大匙１
揚げ油片栗粉各適宜
作り方 １．鶏むね肉は、適当な大きさに切って下味に絡ませ１時間ほど置く
２．１に片栗粉をまぶし、油でゆっくりと揚げる
３．野菜類は、食べやすい大きさに切って、人参は下ゆでしておく
４．少量の油（分量外）で、しいたけ人参玉ねぎピーマンを炒め、合わせ調味料とマンゴー鶏肉を加え炒め合わせる
５お皿に盛って、召し上がれ
マンゴーで、優しい甘みになるので酢が苦手な人にも食べ易く好評でした！
是非、次回はスイーツを作ってみたいと思います
美味しいマンゴーを有難うございました！！（＾＾）
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