まりもさんのプロフィール

ゼラチンコラーゲン原料の国内シェアトップを誇る新田ゼラチン株式会社の子会社さんであるjp/" rel="nofollow">ニッタバイオラボさんより、顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 と粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」をお試しさせて頂きました！顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」の特徴＆スイーツレシピ味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせますゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています「ふるふる抹茶ゼリー」モニター品と一緒に送って頂いた冊子より　材料　　　　　　　抹茶４ｇ　　　　　　　　　　熱湯３００ｃｃ　　　　　　　　　　　砂糖５０ｇ　　　　　　　　　ニューシルバー大匙１．５　作り方　　　　　　①ボールに抹茶砂糖を入れよく混ぜる　　　　　　　　　　　②①に熱湯を注いで混ぜ、ニューシルバーを振りいれ溶かす　　　　　　　　　　　③粗熱を取り、冷やし固めるふやかす手間が無いので、とっても簡単に 本格的な美味しい抹茶ゼリーが出来ました！粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」特徴＆スイーツレシピ海藻から生まれたゼリーの素海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）ですゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴ですふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度70度）「りんごシャーベット」モニター品と一緒に送って頂いた冊子の「オレンジシャーベット」を参考に　材料　　　　　リンゴジュース（１６０ｃｃ）１本　　　　　砂糖適宜　　　　　　　　　クールアガー小匙１　　　　　　　　　　　水ジュース果汁と足して２００ｃｃ　作り方　　　　①リンゴジュースに水を足し、２００ｃｃにしておく　　　　　　　　　　　②砂糖とクールアガーをよく混ぜておく　　　　　　　　　③鍋に①②を入れよく混ぜ、加熱し沸騰させる　　　　　　　　　④クールアガーが溶けたら、火からおろし粗熱を取る　　　　　　　　　⑤バットなどに流し冷凍庫で冷やし固める　　　　　　　　　⑥凍り切るまでに、途中で１度取り出してフォークなどで攪拌するクールアガーをしっかり加熱沸騰がポイント！またまた超簡単、りんごシャーベットの出来上がり！暑い夏にお勧めの新食感！！お菓子作りだけでなく、お料理を美味しくする効果や減塩効果、咀嚼や嚥下が困難な人には柔らか食にと、魅力満載の口溶けが良いゼラチンやアガーを上手に利用し、食欲不振や体調不調が起こりやすくなる夏の栄養補給や健康管理に努めたいと思いますニッタバイオラボさん、この度は、美味しく調理し易い素敵なお品を有難うございました！コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']