ぽんたさんのプロフィール

モニプラさんで、一番食品株式会社さんから「お料理七変化シリーズ」の「塩だれ」をいただきましたバレンタインにチョコと一緒に手料理をとのことだったんですがばらまきチョコ以外は旦那さんだけなので、手料理も今更な感じで、目新しくなーい！でも頂いたからにはいろいろ作ってみましょう！「どんな調味料とも相性抜群、自在に素材を引き立てるお料理七変化シリーズ」ということですがただの塩味じゃないようですねビンの中には何やらぎっしり白いツブツブは塩麹でもこれだけじゃないみたいにんにくペースト、ねぎ、玉ねぎ粉末、こしょう、しょうゆ、ごま、酵母エキス、塩、酒精舐めてみると旨みがすごい！これはなんにでも使えそうですよ原材料チェック！こりゃ家庭では再現できないお味ですねさっそく使ってみました届いたその日は寒かったので、湯豆腐にふと思いついて、いつもならぽん酢やお醤油をだすところ、この「一番　　塩だれ」を素知らぬ顔で出してみました鍋の中は特に味付けはしないで、お出汁も昆布を切って入れただけ塩だれのお味でいただくことになりますこれがうまーーーーーーーーい！ほぼ茹でただけっていうお豆腐も白菜も、寄せ鍋の時のような複雑な味わいになりましたふふふこれは使える！次もシンプルに鶏胸肉のソテー塩だれにも「ねぎ」が入っているので、添え物の青ネギとも相性バッチリかけただけなのに、このうまさｗｗｗ野菜との相性がいいとのことなので、もちろん野菜炒めも緑黄色野菜の方が多いというこれも特に他の味付けはしていませんいつもなら最初に炒めるニンニクやショウガも無し！ガラスープもオイスターソースも入れてません！野菜の量が多かったので、塩コショウをしたくらいかなほぼこれだけで味が決まるってありがたいなぁ写真はないですが、これが美味しかったので何度も野菜炒めを作りました最後に驚きのドレッシング代わりですよ自分のお昼ご飯がめんどくさくなって、立ち寄ったコンビニで買ってきた袋入りの野菜サラダにかけてみました少しお味が濃い気もしますが（うちは本当に薄味推奨）生野菜とも合いますねぇ量を調節したら、ノンオイルドレッシングとしていただけますこうしていろんなお料理に使っているうちに、多分あと1回分くらいになってしまいました今回は減りが早かったですね（おいしかったもんねー）あっという間に無くなってしまうので、出来ればもっと大容量だとありがたいですねゴジラさんの反応も良かったですどういうわけか最初の湯豆腐が特に気に入ったみたみたいでした私はサラダかなぁ同じシリーズの「しょうゆ麹だれ」と「黒ごまみそだれ」も気になる近くのスーパーでは見かけたことがないですが、こちらも試してみたいかもお取り寄せはこちらからごちそうさまでした♪クックパッドさんでキッチンもあるようですここにもいろんなレシピがいっぱい 一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中 続きを見る