ぽんたさんのプロフィール

健康診断までカウントダウンが始まってますやっぱい大丈夫か私！最後の追い込みなのに、そんな時に限って美味しいものがいっぱい集まってくる（涙）うううううお腹空いてると食べたくなるんだよそんな時にいいものがモニプラさんで京のくすり屋さんの「天然サイリウム100％純粉末」をいただきました！サイリウムってアイドルのイベントで蛍光色のキラキラ…いえ、あれじゃないんですよ（私も最初はそれしか思い浮かばなかった）「サイリウム」で検索すると、「オオバコ」ってのがＨＩＴするんですが、その種を昔流行ったオオバコダイエットに使われたようです京のくすり屋さんのサイリウムは、インド産サイリウムの種皮をそのまま粉末にしているので成分の９０％が食物繊維スプーン１杯でレタス１個分の食物繊維が摂れてしまうそうなんです早速開封少し茶色っぽい細かな粉末です舐めてみても、無味無臭サイリウムで検索した時は、特有のにおいがあると書いてあったんですが、心配ないみたいこれはいろいろ使いやすそうです冷たいお水は誰でもやってそうなのでお茶で溶いてみました（そのためにかなり茶色なのです）最初はダマになりそうで、どうしようかと思いましたが、混ぜていたらきれいに溶けましたぽってりととろみが出て、濃い目に作った葛湯のようです食べごたえもちゃんとあるので、ゼリーなんかよりお腹は膨れますしかし味がないのがかえって食べ進めるのを阻みますお砂糖を入れたら本末転倒なので、ゼロカロリーの甘味料を使いましたウマウマーこれならペロリ今度はヨーグルトに溶かしてみました最初は前回のようなとろみはありませんが、しばらくするとモッタリとした感じになってきますこれは3回ほど作ってみたのですが、ここに甘味（パルスイートなど）と紅茶のエッセンスを入れたら、かーなりおいしいヨーグルトデザートになりました《材料》ヨーグルト：100ｃｃパルスイート：大さじ１紅茶エッセンス：数滴サイリウム：5ｇこれを全部混ぜるだけ！ダマにならないように混ぜるのがコツかなパンフに載っていた「大麦若葉入りのわらびもち」をアレンジして、紅茶フレーバーのわらび餅を作ってみました甘味はエリスリトールでカロリーゼロですよ紅茶エッセンスを使って手軽に紅茶フレーバー水出しや温かい紅茶を冷やしたもので作ったら、もっと紅茶っぽい出来になったかなただお茶で溶いただけの時と違って、冷ましたらきちんと固まってます包丁で切れる固さ包丁で切るときも「もっちりぷるん」ではなく、「ジャクジャク」とちゃんと食物繊維を切るって感触があるのが面白い細かくしたフルーツを乗せてみましたぷるっぷるで、ちゃーんと噛み応え有りウマウマサイリウムは食物繊維これにゼラチンのコラーゲンを入れたら、美肌によさそうではプルプルモチモチシュワシュワのスパークリングゼリー！《材料》フルーツ100％ジュース：200ｃｃパルスイート：大さじ１２ゼラチン：5ｇサイリウム：5ｇ炭酸：100ｃｃ《作り方》①ジュースの一部20ｃｃ位にパルスイート、ゼラチンを入れて電子レンジで１分ゼラチンが溶けたら残りのジュースを入れて人肌以下まで冷まします②サイリウムを量りながら入れますダマになってしまいますが、しっかり混ぜます③電子レンジに入れて30秒１分（吹きこぼれないように耐熱容器は大きめで）とろみがついてモチっとしてきます④レンジからおろしたら、もう一度混ぜます（ここでぼんやりしていると、先出のわらび餅になってしまいます）⑤静かに混ぜながら炭酸を注ぎますもっちりとしたとろみがついているので混ぜにくいですが手早く混ぜます⑥炭酸を入れると泡が立ちますが、できるだけ泡が入らないように容器に注いで冷やします⑦しっかり冷えて、プルンとなったら出来上がりでもーシュワシュワが消えちゃってちょっと残念炭酸の量は微妙だなぁ最初炭酸が多すぎて（190ｃｃ）、ゼリー飲料のような感じになりましたが、炭酸がしっかり残っていてトロトロなのにシュワシュワ感がたっぷりな飲み物になりました炭酸の量とできあがりの固さはお好みでどうぞ分離しちゃってもおいしい飲み物になりますよ今回モニターさせていただいたサイリウムは、ホントに手に入りにくいと思いますので、ご紹介したレシピも作っていただく機会は少ないかもしれませんただ、食物繊維の必要性は皆さんのご存じのとおりですので、手に入った時にはぜひ作ってみてくださいねごちそうさまでした♪京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中 続きを見る