ぽんたさんのプロフィール

9月です！夏休みも終わりまして、子供達は傘をさして登校していきました(この辺りでは23日前から始まっていたそうですが)夏休みの宿題終わったんだろうか…(余計なお世話です)ぽんたの夏休みの(なかったけど)自由研究！！モニプラさんで、タカナシ乳業株式会社さんからバターも作れちゃう生クリームを頂きましたよ！これを使って、昨今お値段がうなぎのぼり&品薄なバターを作ってみます届いたのはこちら純生クリーム42この42という数字がポイント生クリームといってもいろいろありますが、(この際植物性は別にして考えてね)パッケージに書いてある数字は乳脂肪の割合なんだとか42ということは、42%が乳脂肪分だからバターも作れちゃうんですねぇ早速実験くん一緒に入っていた作り方には30mlと書いてありましたが、欲張って100ml入れてます(出来上がってから気付きました)作り方は①蓋つきの容器によく冷やしたクリームを入れて、蓋をして音がしなくなるまで振ります最初はホイップクリームができましたもっと振ると塊になります②蓋を開けて割り箸でかき混ぜ、出てきた水分をコップに移しますこれを3回繰り返しますこんなに水分が出ます③容器に残った黄色い塊がバターです出来上がりはフワフワ、バターとは思えないソフトさです容器を持っているだけで溶けてしまうので、冷蔵庫へ避難させましたクリームが体温などで温まるとバターにならないことがあると注意書きがあったのでこんなのも用意してました一回り大きな容器に氷を詰めて蓋をしてフリフリ途中で手が疲れてきたのと手の温度を伝えないためにこんなのもタオルでぐるぐる巻きにしてフリフリ合わせ技で100mlでも一気に作ることができましたこれをこのまま食べても美味しいけれど、やっぱり何かにつけて食べたいもんねしかし手頃なものがない•••そうだ！パン焼いちゃおう！って訳で栗餡パン焼きました冷凍しておいた栗餡を詰めてあります焼きたてはそれだけでもご馳走ですが、そこにこれまた出来立てバターをのせてアチアチなパンに冷たいバターがジュワーっと溶けてうんまいのなんの！バクバク2つ一気に食べちゃいましたタカナシ乳業さんのクリームのラインナップにはこんな種類があります特選北海道純生クリーム47 200ml特選北海道純生クリーム42 200ml特選北海道純生クリーム35 200mlタカナシ クリームホイップ40 200ml北海道純生クリーム35 100mlこんなにいっぱいあるんです用途に合わせて使い分けたいですねバター作りには他にも注意点があります使用する「クリーム」は必ず「種類別 クリーム」を使うこと「乳又は乳製品を主要原料とする食品」や「植物性脂肪」のものではできないということできるだけ乳脂肪分42%以上の高脂肪のものを使うことこれだけ守ればお家で子供さんとバターが手作りできちゃいます出来上がりはちょっと感動ものですからぜひ一度お試し下さい作るときに分量を間違えたせいで、たくさんのバターができましたでも、この手作りバターは、作ったその日の内に食べきらないといけませんパンにつけるだけでは消費しきれなかったので、お料理にも使ってみましたいつものバターよりミルキーな感じでしたよまずはアスパラをバターで炒めてお醤油で味付けしただけですがアスパラのバター醤油炒めポイントは、手付く英バターには塩分が入っていないのでその分の塩気を補いながら味付けするといいみたいですそしてもう一品即席で作ったバターチキンカレーこれもいつもの材料に塩を足しながら仕上げます残っていたバターを全部使って、鶏胸肉がジューシーなカレーになりましたごちそうさまでした♪タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中タカナシ乳業株式会社 続きを見る ['close']