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冷凍保存 [2014-06-07 04:13:06]

食材を長持ちさせるコツと言えるかはわかりませんが、 粉物でも冷蔵庫に入れることです 人参やブロッコリー、里芋、などなどは した湯でをしておいて冷凍庫で保存したり 、キンピラゴボウなんかは沢山作っておいて、 少量ずつ小分けしお弁当用などのために冷凍庫で ストックをするなどしておくととても便利、 お肉などはした味を付けて冷凍庫へ入れておくと お肉自体にも味がつきますし、柔らかくなります 使い切れそうにないものは、下処理をしたうえで やはり冷凍庫保存がとてもいいと思います 続きを見る ['close']