凛さんのプロフィール

玉露園様より うめこんぶ茶を お試しさせていただきました ４５ｇ　/　３００円（税抜） 『減塩うめこんぶ茶』は 塩分を30%カット（玉露園こんぶ茶比）しながら カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいます そして梅干しに含まれるクエン酸には 体の疲労物質を取り除いたり 体脂肪をため込まない効果もあるそうです こんぶ茶が「ドライマウス」に有効であることがメディアで話題になっています 「ドライマウス」は 口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で 味覚障害や口臭の原因にもなるものです 加齢にともなって増えるもので この症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計があります こんぶ茶には「うまみ」成分のグルタミン酸などが豊富に含まれています この「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで 東北大学の教授が考案して注目を集めているものです レモンや梅干しといった「酸味」が 唾液を分泌させることはよく知られています 「うまみ」成分の方が「酸味」より 唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです まず初めに水に溶かしてみました サッと溶けます 温かい昆布茶が冷めたものは飲んだことありますが 最初から冷たいこんぶ茶を飲んだのは初めて お味的に悪くはないのですが うん やっぱり個人的には温かい方が好みです 料理にも使ってみました これは料理といえないかもしれませんが 先日、母から送ってもらったズッキーニを 薄切りにして和えただけのもの さっぱりしてて美味しかったです 今日のお昼には 湯がいたうどんを湯切りして かき醤油と共に絡ませて食べました 美味でしたよ うめこんぶ茶を使ったレシピを検索したら たっっっっっくさん出てきました スパゲッティに和えたり 卵かけご飯に入れて混ぜたり タレやジュレにしたり 料理の幅が広がりますね 玉露園様、モニプラ様 ありがとうございました 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 ママブロネタ「日々のできごと 」からの投稿 続きを見る ['close']