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嬉しいモニター☆土鍋カレーうどんと稲… [2018-02-09 12:30:58][ブログ記事へ]

2018－2－6　晩御飯土鍋ｄｅカレーうどん稲庭風細うどんｄｅ酸辣湯麺小さいおかず２品（ほうれん草ナムル塩南瓜）嬉しいモニター当選の商品が届いたので別々メニューの火曜日の晩御飯マー君は汗をだらだら流してカレーうどん大喜びでルンルンでした稲庭風細うどんｄｅ酸辣湯麺（材料　１人分）Ａ豚バラ薄切り肉　４枚　（１枚を６等分に切っておく）Ａ片栗粉　小匙２稲庭風細うどん　１玉ベビー帆立貝　６こたまご　１こ　（溶いておく）白菜の葉　２枚　（縦半分に切って４ｃｍぐらいに切って葉と硬部分に分けておく）木耳　１枚　（戻して食べやすい大きさに切っておく）ミニトマト　３こ　（湯剥きしておく）三つ葉　適量　（食べやすい長さに切っておく）鶏がらスープ　６００ｃｃＢオイスターソース　小匙１１/２Ｂ醤油　大匙１Ｂ老酒または酒　大匙１Ｂ生姜汁　小匙１Ｂ砂糖　小匙１豆板醤　小匙２米酢　大匙３水溶き片栗粉　片栗粉大さじ１＋水２０ｃｃラー油　お好みで適量サラダ油　大匙１１　フライパンにサラダ油を温めて、白菜の固い部分と木耳を炒めます２　豚肉を片栗粉でコーティングをしておきます３　１に２を加えて炒め、豆板醤を加えて炒りつけます４　３に鶏がらスープを加えてひと煮たちしたところに、白菜の葉を加えます５　Ｂの調味料を合わせておき４にベビー帆立貝と一緒に加えて、味を整え米酢と水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて溶きたまごを流し入れます６　稲庭うどんをレンジであたためて、温めておいた丼に盛り付けて５をかけてトマトと三つ葉を添えてお好みでラー油をまわしかけて出来上がり＊ラー油以外にあらびき胡椒もおいしいですテーブルマーク様の冷凍うどんで華やかフォトジェニックキャンペーンに参加をさせて頂くチャンスに恵まれました華やか＆フォトジェニックには縁遠い私ですが勇気を振り絞って応募させて頂きました届いたおいしい冷凍うどんは北海道産小麦使用　稲庭風細うどん３食丹念仕込み本場さぬきうどん３食さぬきうどん３食テーブルマークファンサイト参加中土鍋カレーうどん焼いたうす揚げのサクサク食感と味たまごをトッピングしました土鍋を使って煮込んでいるので最後まで冷めないところはこの時期にはご馳走かなカレーうどんには丹念本場さぬきうどん数量限定の香川県産小麦粉「さぬきの夢」を使用数量限定や期間限定にはつい手が伸びますこちらのうどんはお鍋やかれーうどんなど煮込んでものびにくいレンジ５００ｗ６００ｗ　３分１０秒茹でて使うなどお好みで土鍋で煮込んでいてもつるつるしてコシがあります具材は前日のしゃぶしゃぶ用牛肉玉葱うすあげうす揚げはトッピングとＷで使用丹念仕込み本場さぬきうどんは長期保存ができるのでストックにはおすすめです酸辣湯麺辛くて酸っぱい癖になる味はじめてうどんを使ってみましたが次からはこの稲庭風細うどんリピしますこいう出会いはモニターの参加に恵まれた醍醐味テーブルマーク様　ありがとうございます稲庭風細うどんテーブルマーク様には稲庭風が幾種類かあると思いますこちらは細方中華風エスニック風パスタ風などに使えると思います５００ｗ６００ｗ１０００ｗのレンジ使用ができます５００ｗ　３分３０秒６００ｗ　３分２０秒１０００ｗ　２分つるっとした喉こし麺大好きなんですよね♪細い麺は具材との絡みもよかったミニトマトは甘酢マリネをトッピング湯剥きするだけでもいいのですがね温め方と時間をこんな風に個別にフイルムに記載する親切さでした小さいおかず２品応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの　Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ 続きを見る ['close']