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minaduki-3さん
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2018－2－6 晩御飯土鍋ｄｅカレーうどん稲庭風細うどんｄｅ酸辣湯麺小さいおかず２品（ほうれん草ナムル塩南瓜）嬉しいモニター当選の商品が届いたので別々メニューの火曜日の晩御飯マー君は汗をだらだら流してカレーうどん大喜びでルンルンでした稲庭風細うどんｄｅ酸辣湯麺（材料 １人分）Ａ豚バラ薄切り肉 ４枚 （１枚を６等分に切っておく）Ａ片栗粉 小匙２稲庭風細うどん １玉ベビー帆立貝 ６こたまご １こ （溶いておく）白菜の葉 ２枚 （縦半分に切って４ｃｍぐらいに切って葉と硬部分に分けておく）木耳 １枚 （戻して食べやすい大きさに切っておく）ミニトマト ３こ （湯剥きしておく）三つ葉 適量 （食べやすい長さに切っておく）鶏がらスープ ６００ｃｃＢオイスターソース 小匙１１/２Ｂ醤油 大匙１Ｂ老酒または酒 大匙１Ｂ生姜汁 小匙１Ｂ砂糖 小匙１豆板醤 小匙２米酢 大匙３水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水２０ｃｃラー油 お好みで適量サラダ油 大匙１１ フライパンにサラダ油を温めて、白菜の固い部分と木耳を炒めます２ 豚肉を片栗粉でコーティングをしておきます３ １に２を加えて炒め、豆板醤を加えて炒りつけます４ ３に鶏がらスープを加えてひと煮たちしたところに、白菜の葉を加えます５ Ｂの調味料を合わせておき４にベビー帆立貝と一緒に加えて、味を整え米酢と水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて溶きたまごを流し入れます６ 稲庭うどんをレンジであたためて、温めておいた丼に盛り付けて５をかけてトマトと三つ葉を添えてお好みでラー油をまわしかけて出来上がり＊ラー油以外にあらびき胡椒もおいしいですテーブルマーク様の冷凍うどんで華やかフォトジェニックキャンペーンに参加をさせて頂くチャンスに恵まれました華やか＆フォトジェニックには縁遠い私ですが勇気を振り絞って応募させて頂きました届いたおいしい冷凍うどんは北海道産小麦使用 稲庭風細うどん３食丹念仕込み本場さぬきうどん３食さぬきうどん３食テーブルマークファンサイト参加中土鍋カレーうどん焼いたうす揚げのサクサク食感と味たまごをトッピングしました土鍋を使って煮込んでいるので最後まで冷めないところはこの時期にはご馳走かなカレーうどんには丹念本場さぬきうどん数量限定の香川県産小麦粉「さぬきの夢」を使用数量限定や期間限定にはつい手が伸びますこちら… 続きを見る ['close']
2018－2－2 晩御飯チキンの照り焼きタルタルソース添え焼き野菜（金時人参芽キャベツ南瓜）サラダ（葉っぱ千切りキャベツ）小さいおかず２品（肉味噌豆腐雷こんにゃく）豚汁（豚薄切り肉こんにゃく人参大根牛蒡キャベツじゃが芋）ブログを書いて気が付いたキャベツが３種類も重なってるやん（笑）金曜日の晩御飯チキン照り焼きタルタルソース添え（材料 ２人分）鶏モモ肉 １枚塩 少々粉山椒 少々米粉 適量Ａあまくち醤油 大匙２Ａ酒 小匙１Ａ味醂 大匙１Ａ三温糖 大匙２＜タルタルソース＞＊ゆでたまご ２こ （微塵切り）＊きゅうりのピクルス １本 （微塵切り）＊らっきょのピクルス ２こ （微塵切り）＊レモンのしぼり汁 小匙１＊マヨネーズ 大匙５塩 少々胡椒 少々らっきょを玉葱の微塵切りにしてください１ 鶏肉の皮面にフォークで穴をあけておきます２ Ａの調味料を合わせて準備をしておきます３ １に塩粉山椒をまぶして米粉を叩き余計な粉を落として、温めたフライパンに皮面を下にして弱火の中火で焼きます４ ３の鶏肉から脂がでてきたら、火を強火にして蓋をして両面を焼き焦めがついたら２を流し入れて煮詰めるように焼き上げます５ ＊をボールに入れて混ぜ合わせて、塩と胡椒で味を整えておきます６ ４をお皿に盛り付けて５をかけて出来上がりタルタルソースにマスタード水切りヨーグルトなどを加えても美味しくいただけます小さいおかず２品板こんにゃく１/２で雷こんにゃくの常備菜残り１/２を↓豚汁具材を油で炒めてだしを投入圧力鍋で加圧０分おもりが下りたら味噌を加えるだけ味噌と一緒にいるるいつものうす揚げか絹揚げが蕎麦で使い切ってしまったうす揚げ買い物前で絹揚げもなしで残念でした応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ【40名様】富士オイスターソースで美味しいごはんを作ってね★料理モニター大募集！ 「鶏肉」カテゴリの最新記事 「汁物＆スープ」カテゴリの最新記事 (function(){ var rebuild_a… 続きを見る ['close']
2018－1－31 晩御飯焼きビーフン小さいおかず２品（ぷりぷり海老マヨパンプキンシナモンシュガーロースト）餃子野菜スープ皆既月食は雲でどっちという状態でしたがなんとか見ることができたこの日の大阪でした寒すぎたけどね（笑）月が赤に染まるスーパーブルーブラッドムーン１月最後の日の晩御飯ぷりぷり海老マヨ（材料 作りやすい分量）えび ６尾Ａ卵白 １こＡ片栗粉 適量Ａ塩Ｂマヨネーズ 大匙２Ｂスィートチリソース 小匙１Ｂ パプリカパウダー 少々Ｂ レッドペッパー 少々Ｂレモン汁 少々Ｂコンデンスミルク 少々サラダ油 適量１ 海老の背ワタを取って皮を剥き記載外の酒を揉み込みキッチンペーパーで水分を拭き、Ａを揉み込んで温めたオイルで揚げ焼きにします２ Ｂを混ぜ合わせて、１を絡めて器に盛りつけて出来上がり海老マヨが食べたかったのでまたベビー帆立貝を使った豚肉とキャベツ赤パプリカピーマン盛り付けて木耳を入れるのを忘れたと気が付いたけれど後の祭り小さいおかず２品これがね予想以上においしかったの砂糖が焼けたキャラメルの味シナモンの風味とバター想像がつく味でしょうこの焼け具合とスパイスとバターの量がよかったのかもこんな時に限って適当に入れちゃってあー分量計っておけば良かったなぁ餃子スープ冷凍水餃子キャベツ人参椎茸隠元餃子スープに黒マー油をたらり香ばしい焼けた風味と辛さが野菜の甘みにぴったり応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ春の限定発売！アレぎみな春の対策にタカナシヨーグルトWの乳酸菌 6個セット青ヶ島の焼酎「青酎」と御蔵島の源水をセットで20名様にモニタープレゼント！ 「アジアエスニック麺類」カテゴリの最新記事 「アジアエスニック」カテゴリの最新記事 (function(){ var rebuild_at = 1517725316; RelatedArticlesload('ldblog_related_articles_f3428ebb'); })(); タグ ：アジア… 続きを見る ['close']
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