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鱈のフライを添えて歓喜と感涙のモニタ… [2016-02-24 06:01:56][ブログ記事へ]

2016－2－23　晩御飯鱈フライごろりじゃが芋揚げ手作りタルタルソースサラダ（豆腐と春キャベツのサラダ自家製ルッコラキャロットラぺ）こだわりピッツェリアマルゲリータ火曜日の晩御飯鱈フライ（材料　２人分）鱈の切り身　２切れ米粉　適量たまご　１こ酒　少々パン粉　適量塩胡椒　少々揚げ油　適量１　鱈の汚れをとりキッチンペーパーで水分を拭き、酒をふって馴染ませて塩と胡椒をふり米粉をビニール袋に入れ鱈につけます２　１に溶き卵にくぐらせてパン粉をつけて、温めた油１８０℃４分５分で揚げます３　２の揚げたあと、油をきって盛り付けて出来上がり＊水分が多いお魚は細かい乾燥パン粉を使ってさっくり揚がりますタルタルソースは休日に手作りしていました温度差で容器が曇っていますね肉厚の鱈を見つけて迷わず購入骨はありませんおいしく食べる事が出来たようでマー君は満足だったようですこちらの小さめ鱈は私の分タルタルソースをかけてわかりにくいかな？冷凍庫満タン企画こだわりピッツェリアマルゲリータ１２パックモニターに当選まさかでメールが届いた時に歓喜をあげちゃいました届いて開封して明治様のモニター初当選に感涙ありがとうございますレンジとオーブントースターレンジとオーブントースターのＷの仕上げでもＯＫ私はオーブントースターがないので様子を見ながら２００℃で温めたオーブンで焼いて５分３０秒でした明治の冷食ファンサイトファンサイト参加中パッケージを開封するとこんがり仕上がるトレイに６等分にプレカットされた親切さ食べやすいですよね今、写真を見て気が付いたカットトマトが気が付かないでそのまま焼いてしまった（汗）↓焼きあがるとチーズのいい香りが広がりましたトマトソースの濃厚な味と酸味と中央のカットトマトが程よいバランスに癖がないバジルとバランスがぴったりそれにつけてもピザ生地が冷凍とは思えないおいしさです生地のふちつきは株式会社明治様のこだわりを感じましたさくふわもっちりで残したくないもんねと思ったのですそして、調べると「熟成もっちり生地製法」専門店の味が冷凍で頂ける嬉しさ明治様に再度感謝でした応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ 続きを見る ['close']