minaduki-3さんのプロフィール

2015－11－12　晩御飯さごしの塩麹焼き玉子焼き（大葉自家製茗荷の甘酢漬け大根おろし）生ひじきの炒り煮（生ひじき人参うす揚げ竹輪）分葱のぬた（分葱イカゲソ人参うす揚げ）常備菜と作り置きの和食の木曜日の晩御飯午後からの出勤をして牛乳を買い忘れていたので仕事の帰りにスーパーに行くとさごしと目が合って買ってよと訴えていたので連れ帰りました大きさもお値段も気に入ったしね（笑）さごしの塩麹焼き（材料　２人分）さごしの切り身　２切れ塩麹　大匙１１　さごしの血あいと汚れをとり、しっかり水分をふき塩麹を満遍なくぬり３０分１時間程寝かせます２　皮面から焼き、両面を焼きます＊２４時間以上寝かせると、味がしみ込み美味しく仕上がります玉子焼きの焼き方が失敗しましたとほほおなかの中の善玉菌を増やし、悪玉菌の増殖を抑制する人に有益な効果のある難消化性食品成分といわれている特定保健用食品「おりごのおかげ」を試すチャンスに恵まれました玉子焼きに大匙１を入れてしっとりした焼き上がり形は歪だったんですがね（笑）それとヨーグルトにも使わせていますこちらは↓の中華丼の日紹介が遅れました（汗）母乳にも含まれるオリゴ糖はプレバイオティクスと云われ予防医学のテーマになっているそうです味は癖がなく甘みもやさしく溶けやすいので飲み物やお料理にも使いやすかった 『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中 常備菜に作っていた生ひじき炒り煮わけぎのぬたわけぎのぬたは二人共好き小さい剣先を買ったのでゲソを入れました生のひじき１/２を炒り煮わけぎのぬたと食材が重なっていたことに写真を見て気が付いたよあははレシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ 続きを見る