ちくわ大明神さんのプロフィール

キノコのぬか漬けを作ってみたいです [2014-02-12 12:42:34]

家族の男性陣は野菜が苦手です でも漬物は食卓にないと不満を言うので、ぬかづけは男性陣にとって大事な野菜摂取の元です なので、野菜はどんどん漬けてみたいです そして気になっているのがキノコのぬか漬けです ブログにもかいたのですが、キノコ類のぬか漬けはとってもおいしいとのこと 中でもエリンギのぬか漬けがおいしいと聞きました お店ではキノコ類のぬか漬けは売っていないので、ぜひ自分で作ってみたいです また、我が家のキッチンは2階にあるため、糠床は常に冷蔵庫に入れておく必要があるそうで、 それを知らずに何度も糠床をダメにしてしまいました 持っている容器では冷蔵庫に入らないサイズなので、 こちらなら冷蔵庫にも入りそうだし、冷蔵庫にあればすぐチェックできるし便利だなと思います あとは普段捨ててしまうか迷う、所謂くず野菜ですが、これもぬか漬けにして無駄を出さないような食事作りをできたらいいなと思います 続きを見る