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【海の精】炊き込みごはんの味で… [2018-01-09 00:00:00][ブログ記事へ]

ご訪問くださり、ありがとうございます16" src="https//emojiamebajp/img/user/a/alittlebird428/35203gif" width="16">       昨年の4月から職場が変わったこともあって、作らなくてよくなった旦那弁当   9ヶ月ぶりに復活です     正直なところ、ﾁｪｰってな気分ですが　仕方ない       そこで、『おかずいらずの炊き込みごはん』が作れる   海の精　炊き込みごはんの味     炊き込みごはんの素じゃなくって？   と思ってしまいますが   具材は入っておらず、海の精だし醤油の合わせ調味料       かんたん！ おいしい！ からだにいい！   を合い言葉に開発された、海の精 調味食材シリーズです     海の精ショップファンサイト参加中         海の精というと、以前おいしいお塩をお試しさせていただきましたよ( ´艸`)   　おいしいお塩 海の精あらしおで塩むすびを作ったランチ     もちろん、こちらの【炊き込みごはんの味】のベースも、伝統海塩の海の精     今回はお米と、好みの具材などといっしょに炊き込むだけの【炊き込みごはんの味】   使いやすいパウチになっていて、1包で12合のごはんが炊けるそう     海の精　炊き込みごはんの味（国産） 80グラム(20グラム×4包)　400円（税別）       詳しい作り方や、おすすめの具材なども書かれていますよ〃⌒ー⌒〃   具材を変えて、いろいろと食べ比べてみたくなりますね       12合のお米に150ｇの具材となると、かなり具だくさんな印象ですが   これってお弁当にはありがたい   どうしてもスペースが限られてしまいますからね   たくさんの食材を使えれば、もちろん彩りも良くなるし、栄養の面でも良くなります     ご飯は少し減らして、その分おかずを   なんて言われるので、具だくさんな炊き込みごはんなら一品おかずを作る手間も省けますね     今回は、白米15合に胚芽押麦1合、さらに雑穀を1袋（30ｇ）で炊いてみました   具材は150ｇで、2パウチの炊き込みごはんの味を使用しました     水で戻したひじきがあったので、軽く水気を絞るようにして一掴み （こちら分量外）     具材は生しいたけ、人参、油抜きし使いやすく切って冷凍してあるお揚げ   おなじく冷凍庫から霜降りひらたけ、舞茸、しめじを     きのこはどれも小房に分けたり、手で裂いて冷凍してあるのでそのままポンです     炊き上がりほんのりと、おしょうゆ色に染まったごはんが美味しそう   そして凄くいい香りぃ   うっすらおこげも出来て、ごはんはツヤッツヤ     食べてみると、意外にしっかりめのお味   甘味はなく、とっても上品なお味に仕上がります     おだしの香りもいいですねぇ   お米はもちろん、人参やお揚げの甘みが引き立ち   きのこやひじきの風味が鼻を抜け、お米や具材の旨味が口いっぱいに広がります   伊豆大島の海水から生産され、素材のおいしさを引き出してくれる伝統海塩の海の精 農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、海の精を原料に 天然醸造にて熟成させた生しぼり醤油 味のキレを生む隠し味として、奈良吉野や紀州産の梅やしそと海の精を原料にした赤梅酢 北海道産の利尻昆布羅臼昆布と、九州産のしいたけをふんだんに使用してとった自社製だし 原料は全て国産にこだわり、化学調味料酵母エキス砂糖不使用なのも嬉しい◎     海の精もとがってなくて、旨味も感じられるお塩だったので   シンプルなんだけど、素材のおいしさを十分に楽しめますね     そして酸味を感じるわけではないけれど、キリリとお味を引き締めてくれる赤梅酢     混ぜるだけでこんなにおいしい炊き込みごはんの食べられる、炊き込みごはんの味   これひとつでお味が決まるので、とっても便利       早速、ﾀﾞﾘﾝのお弁当にも   具材がたっぷり入っているので、ごはんの方におかずをプラスしなくてもいい感じ( ´艸`)   それに、人参のオレンジやきのこなどのおかげで彩りも良くなりますよね     爽やかな塩味に、おだしの旨味、お醤油の香ばしさなど   素材のお味を損なうことなく引き立ててくれるので、まったく違った具材でも作ってみたいです     お芋やお豆など、ほっくりとした食材も使ってみたいですね   シンプルに、たけのことお揚げだけでも十分に美味しそう     鶏肉やツナなどをプラスすれば、ボリュームもアップするので   『 おかずいらず 』ってのも納得ですね     食卓に並べても、これだけ具材のおいしさを楽しめれば満足度も高め◎     仕上げにもみ海苔や三つ葉などを散らしたり、茹でて細かく切った青菜を混ぜ込めば   さらに彩りもアップし、栄養価も高くなりますね     炊き込みごはん、   お弁当作りも、ちょっぴり楽になりそうな気がしてきましたよ( 艸｀)     これなら、野菜の苦手なﾀﾞﾘﾝでもペロっと食べてくれる   おだしやお醤油ベースなんだけど、オリーブオイルを垂らして、トマトやベーコンなど   イタリアンや洋風に仕上がりそうな具材を使っても面白そう     逆に、仕上げに胡麻油を垂らしたり？   中華っぽい食材を使っても美味しそうですね     バリエーション豊かですよね？   かなり楽しみになってきました(ㅅ´ ˘ `)♡     詳しくは       炊き込みごはんの味に使われている、海の精や生しぼり醤油をはじめ   魅力的な商品がいっぱい       海の精株式会社さまより商品をいただき、モニターさせていただきました( ⁎ᵕㅅᵕ⁎ ) 続きを見る