たからしおんさんのプロフィール

こんにちは今日はクリスマスケーキの予約に行ってきました早いですねなんだかクリスマスケーキの予約をしただけですが、とても幸せな毎日だと運転しながら感じました小さなことで幸せを感じられることって一番大切ですねそんなことを感じる今日この頃でした さて、こだわりの北海道産原料を使用した『オール北海道産昆布茶』を飲んでみました 『オール北海道産昆布茶』は、北海道産の羅臼昆布、オホーツクの塩、砂糖大根とも呼ばれるクセのない甘みのあるてんさい糖、また北海道産のマッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉といった自然素材を原料とした減塩タイプのこんぶ茶です化学調味料、保存料は無添加です 国産だから良いというものではないですが、地産地消と言いますか、日本でできたものだけでっていうのは良いですよね  面白いです昆布茶のプチ情報(笑) こんぶ茶は「ドライマウス」にも有効なことをご存知でしょうか？ 「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で、味覚障害や口臭の原因になるものです加齢とともに増えこの症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計がありますこんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めていますレモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることはよく知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです 丸亀製麺で販売中の限定メニュー「明太クリーム釜玉うどん」やセブンイレブンの人気商品「明太子スパゲッティ」には材料としてこんぶ茶が使われているんですよこんぶ茶は明太子との相性もいいし、うまみ成分が美味しさの隠し味になっていると思いますよくレシピに昆布茶を使ったお料理をよく見ますね まあ、何よりもほっこりできる昆布茶です 永遠ですね  玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']