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この夏たべたい麺つゆ！アサムラサキ「… [2015-06-20 19:30:14][ブログ記事へ]

エブリディめん類のわたし、めんつゆが欠かせません( ∇)夏場は特に食べる回数が増えますねチュルチュルっと冷たい麺をすするのは風情あります日本の夏ですおいしい めんつゆを選びましょ真っ黒なラベルと文字の雰囲気が高級感を醸し出してます割烹料理を連想しちゃいましたアサムラサキあごだしつゆストレート400mL 356円◆原材料◆本醸造醤油、米発酵調味料、糖類、あごだし、かつおぶし、食塩、こんぶエキス、しいたけエキス、酵母エキス、アルコール、調味料など◆栄養成分◆100mL当たり 43kcal、たんぱく質23g、脂質01g未満、炭水化物85g、ナトリウム1534mgあごトビウオ焼いたトビウオからとった、まろやかなダシがベースになってますさらにカツオ、こんぶ、しいたけの旨味が加わったストレートタイプだから薄めずに、ゆでた麺にぶっかけて食べるだけで手軽ですヽ(^^)ノゆでたての麺をすぐに食べたいとき最適ですよ！濃縮タイプめんつゆは、薄めすぎて水くさくなっちゃうことあるストレートなら失敗なしめんつゆの味わいを壊すことなく、存分に味わえる贅沢さが幸せ♪基本的には、そうめん、ひやむぎ、ざるそばなどはストレートで温かいうどん、そばなどは約2倍に薄めるそうですまた、これを使えば煮物などの料理がめっちゃ本格的な味になりそう(▽)アサムラサキさんのホームページには、豆乳豆腐鍋、だし巻きたまご、アクアパッツァ風のレシピ載ってますだし巻きたまご、お店やさんの味になっちゃうかも？それより美味しかったりして？家族が居るときに試してみたいです内側の蓋は、輪っかに指を引っ掻けると簡単に取れます使い終わったあとのキャップの分別法までイラストで丁寧に書かれてるなんて親切なんでしょう( 〃▽〃)さて、わたしの食べかたです、やっぱり最初は、麺にそのまんまかけさせていただきました大好きな納豆とワカメをトッピングしたパスタです02mmの細いパスタなので、めんつゆの味が楽しめる(太いパスタだと麺に味が染みにくい)いつもの納豆スパゲティーが、いつもとぜんぜん違うめんつゆ変えただけで違う(´∇｀)好きだから いつも美味しかったが、ダシの奥深い味ってのがスゴいのいろんな種類のダシの味がミックスされたコク、風味のよさ、たまらんわぁこちらは、春雨と沢庵を一緒に茹でてからザルにあけて水分を切り、器に入れたあごだしつゆに浸して、冷蔵庫に寝かせたもの上からサランラップをかけるとき、落としぶたのように具材に密着させるこうすると味が浸透しやすいんです翌朝に食べました春雨にあごだしつゆが染み込んでいて美味しいし、たくあんのコリコリ食感が楽しいこれは正解でした(〃ω〃)たくあんの濃い味を抜きたいので、茹でておくのがポイントですこんなふうに平凡な家庭料理で料理と言ったら怒られそうですが、めんつゆが良いから味もレベルアップ(^ー)ノ明日は どんな麺にぶっかけようかと胸がトキメキますアサムラサキさん、めんつゆ以外にも「かき醤油」が有名なんですね、食べてみたいなぁ「麺どろぼうストレート」や「麺どろぼう青じそ風味」も食べたいっ( 〃▽〃)めん好きなわたし、めんつゆは食べる感覚です飲みます世界で愛されるかき醤油ブランド アサムラサキ★詳しくは、ここをクリック★★アサムラサキ 楽天市場店★アサムラサキファンサイトファンサイト参加中美味しい出逢いをありがとうございました、感謝いたします 続きを見る ['close']