杏子さんのプロフィール

海の精あらしおで塩むすび♡ [2018-11-22 22:26:30][ブログ記事へ]

l="nofollow">海の精ショップファンサイト参加中どこのご家庭にも必ずあるであろう塩料理には欠かせない調味料ですがそれほどこだわりはなく、スーパーで一番安い塩を買っていましたただ沖縄は宮古産や石垣産など産地による種類や用途別の塩が売ってたりとかなり種類豊富ですでも塩にそんな違いがあるのかな〜と思っていたところ、モニプラで海の精あらしおのモニター募集を発見!!今回モニターさせていただくことが出来たので、このお塩を使って塩むすびを作ってみました届いたモニター商品がこちらここでちょっと海の精あらしおのご紹介海の精あらしおは伊豆大島で海水から直接生産される貴重な国産塩です一般に国産塩と思われている塩でも、外国産塩を原料として、国内で再製加工した塩が多くあるそうなんですそして海水だけを原料にし、外国産の原料塩はいっさい加えていません揚浜式、入浜式、流下式と続く日本特有の伝統的な製塩法で、太陽と風と火の力を利用して作られています成分として塩化ナトリウムのほかに、硫酸カルシウム、硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、塩化カリウムなどの無機塩類をバランスよく含んでおり、ただ塩辛いだけではなく、味覚の対比効果により、ほのかな甘さや旨さやコクがあり、料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出してくれるそうです色々なこだわりを持って作られた塩なんですね普段使っている塩とどれほど違うのかとても楽しみです袋から出してみるとかなり粒子の細かいサラサラとした塩ですこちらが娘用に作ったおにぎり私は塩の違いを分かりやすくするため海苔は巻かずに作ってみました食べてみてまず感じたのはお米の甘さがいつもより際立っている!!いつもの塩むすびにはない旨味が感じられてとっても美味しい娘も普段は混ぜこみご飯の素を入れないと文句をいうんですがこの日は焼き海苔を巻いただけなのに『美味しい〜』とパクパク食べていました別の日には一緒に入っていた小袋のやきしおでも塩むすびに挑戦このやきしおは「海の精 あらしお」を、高温で焼成した製品で、苦味が減り「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっているとのこと食べてみて、あら塩との違いはちょっと分かりませんでしたが、この塩むすびもとっても美味しかったですおにぎりって美味しいな〜日本人でよかったな〜としみじみ思いました夫の昼食用のおにぎりにもあらしおで塩むすび夫も娘と一緒で塩むすびだと文句を言うのですがこの日は文句を言われることもなく、以外に塩むすびも美味しいね〜と言っていました味に鈍感な夫でも分かるみたいです!!塩むすびだけではなく、かぼちゃのソテーにもパラパラとこれもかぼちゃの甘さを引き立ててくれて、普段より美味しくいただけました塩が違うだけでこんなに料理が美味しくなるとは毎日使う調味料だからこそ、これからはこだわって選んでいきたいなと思います海の精ショップさんのHPにも色々レシピが載っていたので、いろいろな料理にこのあらしおを使ってみよう海の精ショップさん、素敵な商品をモニターさせていただいてありがとうございました詳しい商品情報はこちらからどうぞ↓↓海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る