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【モニター中】モンテールのスイーツ詰… [2014-06-16 08:38:16][ブログ記事へ]

モニター中　コーナーモンテールのスイーツ詰め合わせのモニターをさせていただきました中身は全部で４種類届いた日は、ちょうど友達が泊りにきていたので旦那も一緒に食べてモニターさせていただきました最初に…モンテールの紹介（モニター商品に添付されていた書類より）モンテール製の牛乳が原料お菓子作りに活かすため、ふつうは超高温殺菌するところを低温殺菌にて牛乳を作っています銅窯で炊くカスタード銅釜で炊くことでとてもなめらかになるようです衛生管理を徹底国の食品衛生法の基準ではなく、モンテール自社基準として衛生管理を設定し、工場内にクリーンルームを作ってほぼ無菌の商品に仕上げていますなんと！モンテールの基準は食品衛生法の３００倍も厳しいとのこと添加物を極力削減合成着色料ゼロ！原料メーカーと共同開発して添加物や保存料を極力使わないようにしております次に…肝心なスイーツの中身ですこんがりプチシューミルクシューの中にたっぷりとミルククリーム（カスタードと生クリームがブレンド）が入っておりました他のシュークリームにあるように中に空気が入っていて、クリーム少しだけといったガッカリした経験がありますが、モンテールのプチシューは違いますまた、プチシューというように一口で食べれましたシュークリームって一口食べるとシューがこぼれて、中のクリームも出てきてとても食べにくいので、モンテールのプチシューのサイズ感はちょうどいいですね牛乳と卵の手巻きロールミルク生地がふんわり柔らかく、その生地に包まれるミルクのホイップクリームとの相性は抜群でした生地は黄色い色をしておりますが、ただ黄色いだけでなく、卵の美味しさを感じることができました生クリーム仕立てのプチエクレアこちらもプチシュー同様、エクレアの中身にたっぷりクリーム（カスタードにホイップクリームと生クリームをブレンド）が入っておりましたよ生地の上のコーティングされたチョコレートととてもよく合いましたなんとこちらのコーティングチョコレート…暑い時期と寒い時期で使い分けているようです口どけと風味にこだわっているからだそうです（モニター商品に添付されていた書類より）長厚スティックバウムまず、パッケージのモンドセレクション金賞受賞に目がつきましたバウムクーヘンと言えば…中にはパサパサしたものもありますが、モンテールのバウムは金賞受賞しているだけあってそれとは違いますよ何層も何層も重ねられたバウムは重みがありますが、しっとりとしていて濃厚な味わいでしたまた、スティックタイプなので切り分けやすくて、とても食べやすかったです終わりに…どのスイーツもモンテール以外のものを食べたことのあるものだったので、どうしてもそれと比較してしまいましたモンテールのスイーツはどれも手を抜かないもので、シューやエクレアの中身など、外観だけでは分からない（食べてみないとわからない）ところまでたっぷりシューが入っていたので大満足ですいつものスイーツ「モンテール」ファンサイト参加中 続きを見る ['close']