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私が美味しいと感じたのは、関西のおうどんの出汁です 確かに塩分は関東より強いですが、鰹出汁が本当に美味しい 私が確か高校生位の時に、なんで
夏はよくぶっかけうどんにします 讃岐うどんを取り寄せ、麺の上に肉、野菜、薬味、卵、梅干等好きな物を乗せ、だし汁をかけます ごまだれでも美味しいです 暑くても食べることが大事なので、何でも乗せられるぶっかけうどんなら栄養面でもOKですし、太いうどんをしっかり噛んで食べることで内臓の働きも弱めません 麺は冷やしても、茹でたままでも構いません