たぬたぬさんのプロフィール

昨日のごはんと今日の気になるモニプラ [2014-05-06 19:58:10][ブログ記事へ]

ミートソースってうちで作りますか？　パスタ自体、うちで食べます？ それともパスタは外食派でしょうか 昨日はミートソースを作ってみました 年を重ねるごとに、牛肉の旨みが濃縮したコッテリしたミートソース（ラグーってやつに近い？）を食べたくなってきてます 可愛げもなく、大皿ですみません(∀)　 この量は一人では食べきれません で、これは落合シェフのうけうりなんですけど おススメのミートソースの作り方があります あらびき肉は牛肉のみ使用する 香味野菜を多めのオリーブ油でじっくり炒める あらびきを投入してからは肉をほぐさないハンバーグを焼く要領で ほぐしすぎると肉汁が完全に出ちゃってパサパサになっちゃうんだって 　　ボロボロとほぐれる程度にすると後々ちょうどいい 焦げそうになった直前で赤ワイン投入根気よく煮詰めてからトマト、調味料などで調整 これを守るだけですっごく濃厚でおいしいミートソースを作ることが出来ますよ(´0ﾉ｀) このレシピで食べた時、今までなんでトマトジュース食べてたんだろうと思いました トマトっぽい爽やかタイプも美味しいですけどね！ 落合シェフのことを信じて皆さん、作ってみてください(＝⌒▽⌒＝) 落合シェフがだまったDANTEのオリーブオイル（笑） DANTE（ダンテ）エキストラバージンオリーブオイル　500ml（458g）【10P27aug10】 ￥1,080 楽天 そして今日の気になるモニプラちゃん 馬刺し文化はなくなるべからずタテガミも赤身も好き アンケートに答えてくださった方の中から菅乃屋人気馬刺しプレゼント！ 食べていいならお肌につけても、もちろんよし！！ 【お肌悩みのある方限定】北海道産サラブレッドの馬プラセンタ美容液【純度100％】 馬もうまいなら、豚だって美味い！！　美味いもの市だから出来る豚丼 便利で簡単！美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪ とれたて！美味いもの市 食ったあとは、デブになるだからこの小顔製造機が必要なんです 【現品モニター募集】憧れの小顔へ導く独自の顔面サウナパック サウナパックで汗をかいた後、次は蒟蒻スクラブとAHA成分できれいになる TUNEMAKERS 発酵AHA（フルーツ酸）含有エキス 配合（角質ケア成分） 【毛穴ザラつき、つるんっ！】蒟蒻スクラブ＆発酵AHA 　50名様現品モニター 続きを見る ['close']