花ママさんのプロフィール

肉詰めピーマン [2014-06-04 18:09:16][ブログ記事へ]

近頃ピーマンが安くて毎日のように食べています息子のお弁当にもお決まりのようにピーマンのみそ炒めを入れてピーマン苦手の息子はちょっと不満そうそんなピーマンを使った息子も喜んでくれそうなメニューをアレコレ考えて、肉詰めピーマンを作りました肉詰めピーマン♪味噌たれ材料（４人分）ピーマン８個豚ひき肉３５０ｇ玉ねぎみじん切り1/2個分片栗粉大さじ２パン粉大さじ４卵１個酒大さじ１．５塩小さじ2/3小麦粉適量調味タレ味噌大さじ２酒大さじ２みりん大さじ２砂糖大さじ1/2水大さじ１サラダ油適量作り方１．ボールに豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、片栗粉、パン粉、卵、酒、塩を入れよくも見込む２．ピーマンは洗って水けをふき取り、半分に切り、ヘタを残してたねを取り除くピーマンの内側に茶こしを使って小麦粉をふる３．２に１を隙間なく詰め込む４．フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて３を肉の面を下にして並べフタをして蒸し焼きにする５．肉に火が通ったら調味タレを回し入れさらにフタをしてしばらく蒸し焼きにし、フタをとってタレを肉に絡める味噌がちょっと焦げたかな？？でも味噌の香りが香ばしくておいしかったです焼き立て熱々が最高！ピーマンに肉を詰める作業がちょっと面倒ですが多めに作ってお弁当のおかずにしてもいいかな【餃子工房RON】群馬が誇る上州麦豚を使用した肉生餃子と女性に人気の野菜生餃子♪【甘いものって幸せ♪】「急なお友達のおもてなしセット」スイーツレシピ募集　20名外反母趾の救世主！外反母趾専門ケアサンダルのモニター募集！！ 続きを見る ['close']