harutanuさんのプロフィール

オーガランド楽天市場　ホワイトチアシード のご紹介です(^_^) 最近話題の「チアシード」ですが、 実は私もあまりどういったものなのかよくわかっていません ちょっと調べてみました 【チアシード】 中南米で栽培された種子植物で古来から栄養源として重宝されている カルシウム　／　鉄分　／　マグネシウム オメガ３　／　タンパク質　／　カリウム　／　食物繊維 が豊富に含まれたスーパーフードなんだとか(^_^) 黒いチアシードが一般的なようですが 白の方が希少で栄養価も高いそうです！！ 今回はそんなチアシードを料理に使うというモニターだったので 何にしようか迷いましたが、食わず嫌いの夫に食べてもらうために ひき肉料理に混ぜてみました(^^) チアシードは水分を含ませると１４倍にもなるので料理には ふやかしたものを使用しました！量増しになりますね（＾ｕ＾） 下準備はチアシードを倍以上の水分でふやかすだけ ひき肉料理その１ ハンバーグ 注：モニターの度、ハンバーグを作っているので、ハンバーグ好きだなぁと思われているかもしれませんが、 普段はそんなに頻繁に作っていませんよ(笑) 今回は玉ねぎ炒めないバージョンで作ったので簡単♪ こねたハンバーグだねに、水で戻したチアシードを加えて量増し(^^) ちょっとグロテスクだけど混ぜてしまえばつぶつぶは見えるけど問題なし！ 余っていたポテトサラダとチーズを中に入れて成形♡ グリルパンでじっくり焼きます！ チーズがコースアウトしているけど美味しそうに焼けました♡ さてさて、チアシードどこ行ったか寄りで見てみますと 黙視できずでした(^_^;) 食べてみるとちょっとプチプチしたように思えましたが あまりわかりませんでした(笑) 食わず嫌いの夫も何も気づかず美味しく間食してくれました(^^) お肉に対してチアシード少なかったかもしれませんね！ ひき肉料理その２ 餃子 ハンバーグと同じ要領で肉だねにふやかしたチアシードを加えてよく混ぜます♪ ハンバーグの反省を生かしてタネに対して多目にチアシード投入！ ハンバーグの時よりタネのつぶつぶが目立ちます 餃子の皮を買いに行き忘れたので急遽作ったので 皮がボテボテになっちゃいました(笑) よーく蒸し焼きにして仕上げにパリッと焼いて完成 さてチアシードはどうなったでしょうか？？ 割って中身を見てみると… やっぱりチアシードが確認できません＼(~o~)／どこ？ でも噛んでみるとちょっと歯触りプチプチ感じました♪ でもいつもの餃子と変わりなかったです(^^) ひき肉料理２品で試してみましたが ふやかしたチアシードは味も歯触りも元々の素材の邪魔になることなく 自然に栄養をプラスしてくれたようです(^^) チアシードの醍醐味、プチプチをもっともっと楽しみたい方は それなりの量を混ぜてみた方がいいかもしれませんね！ 我が家には食わず嫌いがいるのでこれくらいで充分です(笑) チアシードはふやかさなくても 種特有の歯ごたえあるプチプチは楽しめます！ ヨーグルトにそのままかけて プチプチしたトッピング感覚で食べても美味しいです♡ 味は特にないし、歯ごたえがプラスされるだけなので 抵抗なく食べることができると思います♪ チアシードは他にも味噌汁やスープに入れたり、 いつも飲んでる飲み物に入れたり、 色々な料理に加えたりと手軽に取り入れることができると思います（＾ｕ＾） 栄養価が高いものなので一日大さじ１杯でも 食に取り入れていけたらいいですよね(^^) お試しサイズでもう全部使ってしまったので是非リピートしてみたいと思いました チアシード、気になる方は是非お試しくださいね オーガランド楽天市場店さんのサイト見てみてください（＾o＾） オーガランド楽天市場店ファンサイト参加中 http//moniplajp/bl_rd/iid194145602956945daad1e95/m535081661726d/k1/s0/ 株式会社オーガランド ホワイトチアシード 続きを見る ['close']