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ichika*さん
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今日もお疲れ様です！ケフィアヨーグルトのキットをモニターさせていただきました♡ケフィアの粉末種菌、ケフィアサポーター、長いスプーン、牛乳パッククリップのセット！中を開けるとこんな感じ！一箱につき10袋入り！一袋で1L作れるので、全部で10L分のヨーグルトが作れます牛乳は生乳！無脂肪乳や豆乳でもできるみたい※乳飲料(毎◯骨太など)は食感がボロボロになり固まらないそうですケフィア菌を入れ、クリップをしてよく振ってケフィアサポーターで保温するだけ！ケフィアに適温の25℃くらいを保ってくれるそう同じ温度のカスピ海もこれで作れるっぽいできあがりは少しやわらかめのヨーグルトそのまま食べても程よい酸味で美味しい！！普段食べるにはこのくらいが優しくて飽きずに続けられるのかもこのケフィアヨーグルトを、今回はスイーツにしちゃいます相当お気に入りになったので覚書にレシピ記載ケフィアヨーグルトのカッサータ風アイス本来リコッタチーズを使うものらしいのですが、今回はヨーグルトとホイップクリームにて！〈材料〉ケフィアヨーグルト 400gホイップクリーム 大さじ2ドライフルーツ 100150gお砂糖 大さじ25いちごジャム 大さじ2 〈作り方〉①ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを400gほど投入！半日1日冷蔵庫内に放置してしっかり水切りギリシャヨーグルトよりもさらにかためで、このまでも美味しい②ドライフルーツを湯通しするお湯をざっとまわしかけて、水分を取っただけです今回はマンゴーが少し硬めだったからやったけど、なくてもいいかも③お好みの大きさに刻んだドライフルーツをヨーグルトに投入！④さらにホイップ(生クリームでも)大さじ2、黒砂糖(白砂糖でも)を大さじ2冷凍すると甘みがおさえられるので、さらに大さじ12足しても大丈夫←甘党w⑤いちごジャムをお好みで加え、ざっくり混ぜますジェラートみたいなこんな感じに♡⑥これをタッパやお皿にいれまして34時間冷凍！カチーン⑦切りやすいように包丁をあたためて、お好みの厚さにカットして出来上がり♡ドライフルーツが綺麗ー！ピスタチオとかキウイとか入れたらもっと綺麗だったろうなこれが甘くて美味しくて♡ちびっこも手が止まらなかったー笑お砂糖とドライフルーツの量で甘みの調整可能私はマックスで入れたので、普通のアイスくらいの甘さになりました♡いちごジャムがいい仕事してたわ！ホイップクリームは液状のまま入れましたが、泡立てていれたらもっと食感が軽くなったかもヨーグルトだけだと硬くなるので、生クリームかホイップは入れたほうがいい気がするなぁ以上、ケフィアレシピでした♡ごちそうさまでしたー！これはまた作るわ笑中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中中垣技術士事務所のインターネットショップ 続きを見る ['close']
モニプラにて当選したため、ヒロネットショッピングさんからイージーヨーをいただきました！実はこちら、いただくのは2回目！以前の記事はこちら(①)とこちら(②)クリスマスだったから、みんなでアイスケーキつくったのよね懐かしいー！以前いただいたのはストロベリーでしたが、今回は気になってたグリーク、つまりギリシャヨーグルトです♡またもヨーグルトメーカー付！嬉しい！！！作り方は至って簡単容器にお水(水道水でOK！)を半分入れて、ヨーグルトの素を全て投入！よーく混ぜてから規定の位置までお水を足して、容器ごとシャカシャカ振ります！これであとは発酵させるだけ♡メーカーの中に沸騰したてのお湯を張って容器を入れて夏場は912時間、冬場は1014時間今回は朝7時にセットし、18時開封の11時間にしてみました！でけたー！ホエーの量すごい笑しっかり固めのヨーグルト！これは私好みの硬さです♡(お水を5mm少なめにしたのもありますが)このままだとぬるいので、しっかり冷やして翌朝いただきましたヨーグルトにははちみつだよねうん！思ったより酸っぱくなっちゃったけど、美味しいー！！この酸味とコクがたまりませんはちみつももちろん合う♡でも、美味しくてそのままでも止まらない！こどもははちみつなしだと酸っぱそうだったけどはちみつ入れると粘度がゆるくなるので、私はそのままが好きかなぁ甘くしたいときは黒糖で食べました！なにもしなくても甘いスイートグリークも気になるわ笑最近ハマってる自家製スムージーにも入れてみました！小松菜2株、りんご1/4個、イージーヨー大さじ4、チアシード、はちみつ(もしくはオリゴ糖)、水分♡水分はその時の気分でいろいろ！水はもちろん、日課のトマトジュースや豆乳、牛乳などなど♡最近いろんなニュースがあった影響かななんか健康オタク度が増してるわ…笑みなさま、健康には気をつけましょう！久々に作ったスコーンにも入れてみた！ハニーヨーグルトスコーン♡食いしん坊たち用なので10cm以上のビッグサイズ！だーいすきなCBのメープルベーコンビスケットを見習って、はちみつがけしてみた裏は狙い通りはちみつがカリカリ♪メープルでもやってみたいー！ベーコンも入れたいー！！ヨーグルト入れたからしっとり感は2割増！朝ごはんにぴったり！お料理にも♡ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、ガーリックパウダーを炒めて小麦粉をまぶして牛乳入れて、もったりしてきたらイージーヨーとお味噌、白だしをIN！でけた！！パン粉が切れてて、青汁入り食パン(子供用)をすりおろしたので緑です汗味噌のコクがありつつ、少し酸味もありつつ…うん、美味しいなんだかクセになるおいしさだわ子供達もこの新しい味を気に入ったのか、パクパク食べておりました♡また作ろう！ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
今日はモニター♡イエロードクタージャパンさんのチャチャルジュースをお試しさせていただきました！チャチャルはモンゴル名で、中国名はサジーというそうですね360ml入り♪身体をあたためてくれるので冷え性改善や免疫力がアップしたり、ビタミンが豊富なので美肌効果も！さらに疲労回復にも威力を発揮するんだそう今の私にぴったんこ！錠剤型のサプリメントでの摂取が苦手なので、こうして飲み物として飲めるのは嬉しい1日50ml摂取推奨ですが、酸味で胃が荒れると困るのでちょびちょび飲んでおりました注いでみるとキレーなオレンジ！トロッと濃厚ですまずは定番、牛乳や豆乳割り酸で蛋白質が変性してとろみがつきますこのとろみが好き気になったのが、レシピに載ってたホットチャチャルいつもお風呂上りには白湯かホットミルクを飲むので置き換えてみました！ビタミンCをしっかり感じる酸味とハチミツの甘味でおいしーい！！身体がほっこりあたたまります♡まだまだ寒いこの季節にはいいねポカポカでお布団に入れました♪ほかにもいろいろやってますが汗、冷え性改善や疲労回復にも一役買ってる気がします！もう飲み終わってしまったのだけど、みかんチャチャルやバナナチャチャルも美味しそうだったなー！(寒くて断念)今度飲む機会があればやってみよう！ごちそうさまでした♪株式会社イエロードクタージャパンファンサイト参加中 続きを見る
モニプラで、気になってたイージーヨーをお試しする機会をいただきました♡Easiyo(イージーヨー)とは…(以下HPから引用)牛乳を使わずに水とお湯だけで専用の容器を使ってご自宅で作ることができる手作りヨーグルトです新鮮な乳酸菌を冷却乾燥（フリーズドライ）でパウダー加工がされているため、作りたての新鮮なヨーグルトにはワンスプーン（８ｇ）に約１６０億個生きた乳酸菌が含まれていますそのため、長期保存も可能で食べたい時に作って食べることの出来る新しいヨーグルトですヨーグルトパウダーのフレーバーも豊富で、お子様からお年寄り、美容と健康のためにダイエットを考えている方々まで幅広い世代で一緒にヨーグルト作りがお楽しみ頂けますさらに詳しい説明はこちら種菌＋牛乳ではなく、粉末＋お水で作るのにびっくり！作るのが手軽でとっても楽しそうなので、今回いただけて嬉しかったです！！届いたのはこの2つストロベリーヨーグルトの粉末と、どデカいヨーグルトメーカーメーカーも欲しかったからこれは嬉しかった！電気でなく、お湯で温度調節するタイプなんですけどね仕組みが簡単で使いやすいまずは半量の常温のお水を入れて、粉を全て投入！全部入れるとこんな感じモリモリ笑それをシャカシャカふって残り半量のお水をそそいで(少し固めにするために5mm幅 水を少なく入れました)さらにシャカシャカお湯を張ったメーカーの中にジャーをいれて、室温で約10時間すると…でけたー！！うっすらピンクで、ストロベリーのいい香り♡1000mlって大量ね笑ぷるっとした柔らかめヨーグルトができました5mm分減らしたからもう少し固くなると思ったけど、思ったよりやわらかいのねできたてを少し味見してみると…びっくりするほどおいしい！！ストロベリーの甘みが際立って、このままでも十分デザートになります♡酸味は少なめで子供でも食べやすいみたい家族みんなで手が止まらずパクパク！気に入ったのが、↑の水切りヨーグルト！スイーツ作りのためにつくったのですが、味見してみるとこれがほんっとうに美味しくてねっとりしたストロベリークリチのようこのまま冷凍させてフローズンにしてもおいしかった♡こうなってくると、水切らなくても濃厚というギリシャヨーグルト(グリークorスイートグリーク)も試してみたい！ギリシャヨーグルト好きなんですよねぇ♡水切りヨーグルトの副産物、ホエーも頗る美味しい♡少し酸味の効いた、味の深いストロベリージュースですこれは贅沢！今回はお試しする機会をいただいたけど、これは自分でもリピすると思う！グリークも気になるし、他のフレーバーもたべてみたいものばかり日常的に食べるには少し高いけどそれでも時々食べたくなる予感がします笑美味しいヨーグルト、ごちそうさまでした！次はスイーツ作り編に続きますヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
2014/12/25 200556 【モニプラ】イージーヨー② アイスケーキに初挑戦！ テーマ：モニター(モニプラ、Rｉｐｒｅ) いいね！(9) コメント(1) 今回のクリスマスはアイスケーキに初挑戦！ {780E89EF94B24696A10D7F5ECCC3898401} スポンジケーキはあまり食いつかないゆうたん アイスは大好きなので、今年のクリスマスは挑戦してみたかったアイスケーキにしました つくってみたらとっても簡単♡ 覚書でレシピと手順をのせておきます {6F480AF8C24A4A55A82B87CCE66EB16E01} 水切りしたイージーヨーで作りますよー！ クリスマスアイスケーキ 4号型(直径12cm×高さ6cm)1台分 材料 水切りイージーヨー 120g(水切り前240g) お好みのアイス 450500g チーズ蒸しパン 100g ※今回は３色にしたかったので チョコチップ150g、バニラ200g、チョコ100gを使用 チョコが少なめなのは、同量にしちゃうと味が強くて調和を崩すと思ったからです ※蒸しパンは多少溶けても形を保ちやすくするために入れてます まずは、ヨーグルトアイス作り♪ イージーヨーのかわいいピンク色を出したかったので一番上段にすべく最初につくりましたー 水切りヨーグルト、チョコチップアイス150g、蒸しパン30gを練り練り {2D1A92447F96456985FE97B0FBD885F601} {6FFDAD5E94904923967DA9302A68B07C01} 気分はCOLD STONE♡ 型に入れて上から落として空気を抜きます2cmくらいの高さになりました 型は底抜けタイプなので、漏れて周りが汚れないようにラップで包んであります {7B7EBB5EA2D44D8A9DB90654E888AE3801} 平らになったら冷凍庫へ！ {03B5B33B9C134B27AB7D12DC74D8016B01} カチーン いいね、いいね！ 続いてバニラ味180g、蒸しパン40gを練り練りして流し込み {D9846EB194DA4274B1E41EFA01EADB8701} 固まったのを確認してから、 チョコアイス100g、蒸しパン30gを練り練りして流し込みます {DCD1746094B4430E9C9AD6C94494F6DE01} これをしっかり冷やしてケーキ完成！ ラップで包んだままお湯に浸け、すぐに取り出してお皿に出すと {DAD6260372A040B1B3B5417DBA5264A901} やったー！綺麗に３色 もう一度冷やして安定させます デコレーションはメンズにお任せ！ {21A7D8D054BE4043922F7AF0A9D0624001} 生クリーム(無糖)といちご、ストロベリーキスチョコとサンタさんたち 意外に上手な旦那様 これからはお願いしていいかしら笑 {55D1462B90794236A30C02D433DAAEA701} {28A04DCDAD7B470BA78C80F79DBC14B001} いちごのっけてキスチョコのっけて サンタさんと雪だるまさんさして出来上がり！ {930D4D2B78644E0BA93A4A9AF1208E6E01} うん、いちごにチョコ乗っけるあたりが男子笑 手作り感満載なんができたー！！ {8E36C26724524D2F902B821E2D8F5FDE01} クリスマスディナーのあとにいただきます♪ シャンメリーは久々に飲んだけど、懐かしい美味しさ {7B43D3762DB74C1689961C9036A86F9D01} カットしてみると(切り方ひどいw)、ちゃんと中まで3色になっててひと安心 {A703C0F609934A8D9EC944CCA2A30E9C01} もうちょっとピンクを出したかったなー {DE3DA36B730543FFB2BBAEEA85BB104201} {793665C9E83B4F03825AEF0B57C9ABF401} うん、美味し♡ イージーヨーのほんのりした酸味とストロベリー味がちゃんと出て、全体をスッキリまとめてくれてます♪ 全部に混ぜ込んであるチーズ蒸しパンのチーズ風味も一役買ってるわ チョコの量もちょうどよかったみたい うん！ もうアイスケーキ買わなくていいかも笑 今回はクリスマスケーキだから3色にしたけど… イージーヨー1色にしたり、生クリーム混ぜてフローズンヨーグルトにしたり、 ベリー系をクラッシュして混ぜ込んでも美味しいと思うな！ まだまだいろんなスイーツ作りに使えそうだけど、あっという間に食べ終わっちゃいました笑 ごちそうさまでした！ ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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