きれいなコーヒー|kanonのブログ
[2014-06-11 00:00:00][
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きれいなコーヒーとは…
みんな大好きCoffee Break
美味しく淹れるのなかなか難しいですよね
実は私、コーヒーの味にはちょっと うるさいです(笑)
コーヒーを飲んでいて感じる渋みや土臭さなどの雑味は、生豆に付いている汚れが原因だそうです
きれいなコーヒーは焙煎する前にジェット水流できれいに洗浄してから焙煎することで、雑味がなく
香り高い 後味もいいコーヒーに仕上げているそう
私が飲んでみたのは カップインコーヒー
特殊構造の2重バッグが美味しさのヒミツだそうです♡
ポットに水とカップインコーヒーをいれておくと水出しコーヒーもできるみたいなので…
せっかくなのでこれからの季節にピッタリな水出しコーヒーにトライしてみました♪
コレなら一晩で簡単にできちゃう♫
しかも美味しいので重宝しそうです♡
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