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青森県の新鮮有機ＪＡＳ単品野菜市から… [2016-07-11 00:08:56][ブログ記事へ]

ふるさと２１株式会社さんの「青森県の新鮮有機ＪＡＳ単品野菜市から産地直送」を食べれる機会をいただきましたクール宅配便で届き、箱を開けると新聞紙でお野菜が守られてました中はこんな感じ左上→レタス左中→チンゲン菜左下→白菜右→大根左→ニラ下中→いんげん右上→水菜右下→小松菜の計８種このイベントのふるさと２１株式会社さんは、食の安全を願う生産者のネットワーク生産者は食の安全と作物本来のおいしさを届けてくれて、そして生産者の思いを多くの人に伝えようと思ってくださり、いろいろなプレゼント企画を催してくれています現在、無農薬栽培を行う地方農家の多くは、作物を育てるのは得意だが、宣伝は苦手という方がほとんどだそうですお気に入りの生産者がいたら、ぜひファンとして継続的な応援をとの事そして今回は「青森県の新鮮有機ＪＡＳ単品野菜市から産地直送」【はまなす野菜市】有機ＪＡＳの単品野菜をお好みで詰め合わせ頂ける野菜市化学肥料や農薬を一切使用せず、良質の有機物（米糠菜種、魚粕、稲藁、作物雑草残渣）などを使い丹精込めて育ててくれているはまなす生産組合の方々の野菜市＜感想＞青々と新鮮で見るからに美味しそうなお野菜土付きなのも良いです！ちょこちょこと虫食いがあるのも化学肥料など使っていないないので安心と思いました虫も食べちゃいたいくらい美味しいという事だから、私は安心して食べてみたいと思えるお野菜だと思っています届いたお野菜の味を知りたくてサラダを作ってみましたレタス大根水菜にハムをプラスしてオリーブオイルと黒胡椒のシンプルなサラダでいただきます！レタスは外側も使えて肉厚で歯ごたえが良かったです大根（上部分）は辛味はありますが辛過ぎずに食べやすくシャキシャキ水菜は今まで食べた中で一番の歯ごたえのよさ実は水菜は苦手なお野菜のひとつ水菜の灰汁は少なめらしいですが灰汁で苦味を感じてしまう事が多いので苦手…なので買う事はお鍋をする時期くらいはまなすさんの水菜はサッと水で洗ってから食べてみたのですが苦くない！こんなにも水菜って美味しかったのと発見しました好き嫌いがひとつ治りそうですそして大根は葉付きだったので炒めて醤油（多め）、ハチミツで味付け温かご飯に混ぜると美味しいので好きなのですが、葉付きの大根が少ないのがいつも残念…もう一つチンゲン菜も苦手だったのですが、白湯スープで食べてみた所ちょっと味が苦手だけど食べれる！と感動しかし何故にこんなにもチンゲン菜の味が苦手なのが疑問…なんで？ちなみに香りのキツイもの以外だとある程度食べれる人ですピーマン、ニンジン、獅子唐なんかも大好き！まぁ、ゴマはゴマ豆腐になると完全に食べれないとか、トマト＆ニンジンはジュースになると飲めなくなるとか色々ありますが…ですが、栽培方法が違えば食べれるんだなと思いましたさすが長い間色んな事を乗り越えて、手間や愛情を込めて作られたお野菜！今回お試しさせていただいて、水菜とチンゲン菜への苦手さがかなり改善されました後、いんげんの大きさにビックリしました新鮮で大きくて食べ応えがありそうなので煮物もいいかなと思ったのですが混ぜご飯でも作ろうかなと考えてます我が家のまぜご飯は祖母直伝で、具材を甘めの味付けで煮付け、お酢＋砂糖＋ちょっとのお塩に味の調整で味の素を入れた甘めのすし酢に混ぜて、錦糸卵を散らした全体的に甘めのまぜご飯外食でちらし寿司を食べるまでこのまぜご飯がちらし寿司だと思ってたんです…３月３日の桃の節句の時もまぜご飯だったので、初めてちらし寿司と出会った時の衝撃と言ったら、もう！何で教えてくれなかったの！？と驚き聞いたのは私です（笑）そして昔から甘めの味付け（料理全体が甘めの味付けです）に慣れ親しんでいるので、市販のすし酢を初めて使った時にそのままご飯に混ぜたのですが酸っぱすぎて箸の進みが悪かったのも、その後そのすし酢が封印（笑）されたのもいい思い出ですふるさと２１ふるさと２１（楽天店舗）ＨＰを見させてもらいセット野菜と玉ねぎ（売り切れ中）が気になりました玉ねぎは常備野菜なので１０ｋｇで１，９８０円（税込）で送料無料なのがものすごく魅力的！！ふるさと21ファンサイト参加中 続きを見る ['close']