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だし醤油（200ml＆小袋）とサラダ… [2016-05-07 00:28:03][ブログ記事へ]

鎌田商事株式会社さんの「だし醤油（200ml＆小袋）とサラダ醤油」お試しさせていただきましただし醤油（200ml＆小袋）　塩分１１％醤油の名産地讃岐の天然醸造醤油に、日本全国の特産地から厳選したさば節かつお節昆布の天然材料のだしを利かせ、普通濃口醤油の塩分より２５％減塩した風味豊かなだし入り醤油サラダ醤油　塩分５％本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルの体にやさしい和風ドレッシング＜感想＞だし醤油は卵かけご飯から煮物まで多種に渡って使わせていただきましたパックは煮物系など量を使う料理に便利ですし、小袋の方は卵かけご飯や卵焼きなど少量の時に使いやすいなと感じます現在鎌田醤油さんのだし醤油とずっと使っているだし醤油の２つが家にあり、両方で同じ料理を作ったりしているのですが、やっぱりメーカーさんの違いって出ます配合量や原材料など中身が違うのって使うまではそれほど感じるかな？と思っていたのですが、甘さもしょっぱさも違う事には驚きと使う＆食べる楽しみがあるのが良いなと思いましたそして気になっていたサラダ醤油！普段サラダにはオリーブオイル＋黒胡椒やだし醤油を使った和風ドレッシングを作ったりして食べていますだし醤油を使うのは良いのですが、問題は塩分量…初めて作ったときはしょっぱ過ぎて食べれなかったですこのサラダ醤油は塩分も低めの５％、お醤油はもちろんでお酢はワインビネガー、ゆず果汁に野菜のうまみ、オニオン＆ガーリックエキス配合とこだわりがたくさんあるそうなのでワクワクしながら食べましたちなみに右下はもやしと舞茸をにんにくだし醤油とごまで合えたものにんにくだし醤油重宝しすぎです！さてサラダ醤油ですが、やっぱり醤油メーカーさんが配合してあるだけあって、醤油の旨みもしていてちょっとピリ辛なのも美味しいなと思いました自家製時のお酢は米酢なのですが、ワインビネガーも美味しいですねすっぱさの味が違う…夏になってくると冷うどんが食卓に上がる様になってくるのですが、そこに野菜をたっぷり乗せてサラダうどんを作る時にかけたら美味しいなと思います鎌田醤油販売元　鎌田商事株式会社いまどきの醤油屋　鎌田醤油鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']