みぃさんのプロフィール

日本製粉株式会社さんの「オーマイ　日本の小麦粉」お試しさせていただきましたオーマイ　日本の小麦粉（薄力粉）国内産小麦を１００％使用した薄力小麦粉で、天ぷらお好み焼お菓子などさまざまな料理で幅広く使える小麦粉密封チャック付きで保存にも便利そして小麦粉と一緒にオーマイ　プレミアム　金のパスタ　リングイネパスタの本場イタリアで食べられている生パスタの様な食感の楕円形の麺小麦粉と卵の独自配合により、プリッとした歯切れ感と、もちもちとした食感が楽しめる風味豊かな味わいに仕上げましたトマト系ソース、クリーム系ソース、ミートソース、ナポリタンなど様々なソースとの相性がぴったりのパスタですDANTE　オリーブオイルDANTEオリーブオイルは、透明感があり、そのまま使用しても加熱料理に使用しても、食材の風味をお楽しみいただけますもお試しできる機会をいただけました＜感想＞３種とも、近くのスーパーには置いていない商品なのでとても嬉しいです！「日本の小麦粉」は国産小麦１００％なので、品質も安心な小麦粉普段の小麦粉は「ニップン　ハート（薄力粉）」を使ってますたまに使う強力粉は「オーマイ　ふっくらパン強力小麦粉」なので、粉は日本製粉さんのお世話になってる！と再実感しちゃいした密閉チャックは、粉が散らばったり、湿気を出来るだけ防いでくれたりと嬉しい機能！本当に便利で大助かりです（紙袋の小麦粉を手から滑らせた事あり）…さて「日本の小麦粉」を使って、炊飯器で初ケーキを作ってみました包丁を温めてから切れば良かったかなと切った後に気づきましたスポンジケーキを作ったつもりだったのですが、出来上がったのがカステラだったのにはちょっとビックリ…ハチミツを入れたのが原因？ふわふわで美味しかったので、その後何度もリピをしてたりめんどくさがりなので見たレシピ通りではなく、ちょこちょこと手間を省いているレシピですレシピは材料（３合炊き）日本の小麦粉　…　５０ｇ卵　　　　　　…　２個てん菜等　　　…　１５ｇハチミツ　　　…　２５ｇ作り方１．使う少し前に卵を卵黄と卵白に分け、卵黄はそのまま室内に放置で卵白は冷蔵庫に入れて、粉も振るっておきます２．冷えた卵白をハンドミキサーで軽く溶き解し、その後スピードを上げてボリュームが出るまで泡立てますボリュームたっぷりの泡を作ってから、てん菜等を３回に分けて混ぜます（キチンと泡が出来てから砂糖投入！）出来たメレンゲは再び冷蔵庫へ３．そのままのハンドミキサーで今度は卵黄にハチミツを加えて白っぽくなるまで混ぜます４．冷蔵庫に入れていたメレンゲを出し、そこへ３を泡を潰さないようにボールを回しながら切るように混ぜます５．簡単にある程度混ざったら、振るっておいた小麦粉を同じようにして混ぜます６．お釜に薄く油を塗り、出来上がった生地を少し高めの位置からお釜に入れ、その後数回落として空気を抜きます７．我が家の炊飯器はケーキコースがないので、そのままいつも通りに炊飯ボタンをピッ８．出来上がりの音が聞こえたら蓋を開け、串（爪楊枝って便利…）を中心に刺して生地が付いてこなかったら出来上がりです熱々でも美味しいですが、熱い内にぴったりとラップで包んで１日冷やしたのもしっとりとしていて美味しいです粉は５で混ぜる時に再度振るうってレシピには載っていたのですが、最初だけでも大丈夫でした！ダマが出来にくい小麦粉だなという印象使い勝手が良くて、日本製な「日本の小麦粉」をこれからも使い続けたいなと思ったのですが、近くのスーパーでは置いていないという落とし穴が…ちょっと遠いけど別のお店で探してみようかなとそして「オーマイ　プレミアム　金のパスタ　リングイネ」もお野菜たっぷりのミートソースでいただきました茹でる時に塩が不要のパスタ食べるともちもちとして歯ごたえが良いパスタでした今まで良く食べていた「オーマイ　スパゲッティ」よりも味も食感も好みのパスタおもてなし料理に使うと『おっ！』と思ってもらえそうな本格的なパスタだなと思いました！シリーズの「フェットチーネ」も食べてみたいです買い物リスト書いておかないと日本製粉株式会社日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']