ゆうさんのプロフィール

おはようございます 最近はすっかり秋らしくなりました 朝晩寒いし、空も秋の空 さんま、食べたくなりますねぇ しかし、昨日もスーパーで見たけど、まだ生さんまが２００円超え ２００円くらいなら買ってもいいんだけど、やっぱり１００円以下で毎年食べれるのにって思っちゃう(笑) ドケチ主婦です(笑) でもね、さんまだけじゃないんですよ、値段が高いの！ 野菜がね、ジワリジワリと高くなってきてる！ 全国的に今年は水害が多かったから覚悟はしてたけど、やはり現実になると 野菜が買えないのはつらいですよねー 冷凍野菜を買うのもなぁとも思いつつ手にするのはもやしと豆苗(笑) もうこれからはこの２大低価格野菜達にお世話になりっぱなしの予感 一生懸命干し野菜頑張って作らなくちゃ 冬の強い味方になります♪ さて、今日は値段もあまり変化のない乾物の料理の紹介です 【車麩のピカタ】（２人分） 材料 車麩４枚 ミックスチーズティースプーン２杯程度 塩少々少々 胡椒少々 小麦粉適量 卵１個 油適量 作り方 1車麩は水で戻しておく手で触って硬い芯がなくなれば戻し完了戻した車麩は手でギュッと絞って水気を切り、塩胡椒を軽く振っておく 2車麩を半分に切って全部で８個になるようにするそれに小麦粉をつけ溶き卵にくぐらせ、油で焼いていく 3車麩に焼き目がつくまで焼き、焼き目がついたらまず１枚を皿などに取り出し、熱いうちにミックスチーズを乗せ、その上に車麩を置き、サンドイッチのようにするそれを４組作ったら、完成！！ この料理、最初は焼く前にチーズを挟みフライパンで焼いてたんですが、出来上がる前にチーズがはみ出て車麩もバラバラになりとかなりストレスがかかってました(笑) 何回かやるうちに、最後に皿の上で重ねたらチーズが接着剤のようになり、車麩が綺麗にくっつくことを発見したんです♪（気づくの遅いよね） 今回は無かったので入れなかったけど、ハムなども一緒に挟めてケチャップとかかけたら、もっと美味しくなります！！ 私は車麩をはじめ、麩が大好きでよく観世麩とか味噌汁に入れてます 昔、働いていた施設の献立の味噌汁に麩を入れたら、施設長に「うちの施設はお金がないのかい？」と真剣に心配されたことがありました(笑) 「いえ、園長、私がただ好きなだけです」と答えときました(笑) 車麩は麩の中でも高級品！そんなことは言われません♪ 美味しいので、ぜひお試しください♪ そして、今日のお弁当 和風オムレツ はんぺんの昆布茶ソテー もやしとピーマンの中華炒め ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡ さて、昨日はブログも書かずに楽しんでまいりました なんと、今年初めてのゴルフ！！ おっそー(笑)下手したらもうすぐシーズンオフなのに！ 毎回一緒にラウンドしている前の職場のお姉さん方が腕が痛かったり、肩が痛かったりと、あったらしく、この時期にシーズンインとなりました とにかく、ここ最近での見事な秋晴れ いかにも秋の北海道！というような雄大なゴルフ場ですね(笑) まぁ、練習も何もせず、いきなりラウンド 結果は散々でした(笑) でも楽しかったー また近いうちにラウンド行きたい！！ 今日の私はロボットのような体になってますが、午後からも頑張ります！！ 色々とランキングに参加していますポチっと押してもらえるととっても嬉しいです レシピブログに参加中♪ 目標は毎日ランキングが３ケタになることです 　 　 　 その甘さはまるでフルーツ！純白のとうもろこし『北海道産ピュアホワイト（10本）』 続きを見る