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のんミ☆さん
4歳と6歳の2児の母です。パン焼きと手芸が大好き。お料理は...常に修行中、子供たちに美味しいと言ってもらえるご飯を作りたい!子供たちと一緒に健やかに過ごしたい!美ママになりたい!欲張りすぎ。。。?
■ブログ ちびっこうさぎとかめご飯
■Instagram @anoncake70
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普段使ってる塩麹は、自家製のものそう、実は市販品を食べたことがなくって、いつも、こんなんだっけ?これでいいっけ?とか言いながら、食べてます本当の味を知らないのに、自分で作るとか、それってどうなの?って思うんですけどね今回は、とってもありがたいご縁を頂いて九州熊本の老舗醤油屋さんが作った塩麹でいろいろお料理してみました!!ホシサン『こだわり塩麹』こだわり塩麹 600g 756円(税込)パッと見た感じ、甘酒のようにも見えるこちら、麹を適度に粉砕されてる液体状原材料:米、食塩、麹、酒精創業明治、今に伝わる伝統の麹を贅沢にたっぷり使用塩麹ってぐらいだから、やっぱり塩!麹!!が命よね!蓋をあけると、ふわんと麹の甘いような香り、これは自家製のとちょっと違う!指にちょっと取って味見ふむふむ、味も若干違うちょっぴりお酒の風味と麹の香り、塩が効いてる!?と思ったけど、意外とマイルドでとがってない塩味自分の塩麹と全然違う美味さがある!やぱり老舗の塩麹は一味違いますなとりあえず、これは基本でしょ!!的なお肉を漬けこんで焼いてみましたはい、この日は緑がありませんでしたあ、アボカドと味噌汁に沈むニラだがあった!後は、糖質系野菜がたんまりなんてバランスの悪いっそして塩麹を使ったのはこちら大特価だった、オージービーフ肩ロース滅多に買わないのよ、だって硬いんだもの一度、その大きさと安さに負けた夫がステーキ用(がっつり筋きり済み)を買って焼いたことがあるんだけどね、まぁ、噛み切れないし、咀嚼しても旨味が出てこないとそんな経験から、避けてたんだけどね、思わず試したくなるやん、発酵のチカラ!300gのオージービーフ、約10%の塩麹、油大さじ1、ポン酢小さじ2をもみ込んで、1日以上寝かします後は、常温に戻して、熱したフライパンで4面軽く焦げ目つけたら、魚焼きグリル(上弱火、下強火)で1012分焼いて、余熱10分放置切り分けて出来上がり何を考えたか、ココナッツオイル使ったんですけどね、オリーブ油とか太白胡麻油とかの方が一般受けしそうな気がするしっかり甘い香りがお肉に残りますか、逆にココナッツオイルに魚醤を合わせればよかったかなどなど、後から考えてましたが、またそれは次回にとりあえず香りはおいといて、無事とっても柔らかく仕上がりましたこれが以前引きちぎって食べた同じ肉か!?と思うぐらいあと、これは麹の旨みが移ったのか、以前の味気なさと違って、お肉の味がしっかり!発酵のチカラ、すごいねやばいね、やっぱり惚れてしまうわ菌活大事だわで、こちらはいつものモズクにキュウリとトマトを追加しただけのものトマトときゅうりのモズク和え(3人分)もずく 1Pキュウリ 1/2本トマト 中1個塩麹 小さじ1/41 キュウリを1cm角ぐらいのサイコロ状に切って、塩麹をもみ込む2 トマトは食べやすい大きさに切る3 モズク、きゅうり、トマト(汁種ごと)を全部混ぜる混ぜるだけですコツなど何もない!キュウリがね、なんか歯ごたえがすごくよくなってて美味しかったです!それからこちらは、私の大好きな船場汁をアレンジ青魚のアラが手に入ると必ず作ります!ツバスで船場汁(4人分)魚のだしなんて、クサいだけやんと思ってたんですが、きちんと処理すれば臭み、ニオイなく、とってもいい出汁がとれて、本当に美味しいんですよ大根からもいい出汁出るし、圧力鍋使うからちょっぴり手間なんだけどやめられないお味でございますもちろん!塩麹を使ってるので、臭み一切なしで、アラの身もふっくらおいしい!そう、アラについて身、たっぷりあるんでちゃんと食べます!もったいないお化けに襲われないようにねそうそう、先日レシピブログさんで紹介してもらった「ナスと大葉の豚肉巻きポン酢でじゅ♪」これは、去年自家製ポン酢で味付けしたんだけど、今年はでこみかん!ぽん酢で作ろうと思います!さすがでこみかん!酸味がマイルドでフルーティで美味しいですよホシサンさん、この度はとっても美味しい塩麹をありがとうございました!モニプラさんでは、ホシサンさんのお味噌のモニターを募集中興味ある方はぜひ!すべて熊本県産原材料を使用した安心の高級熊本味噌!『百年乃蔵』モニター30名募集九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中レシピブログに参加中♪ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿 続きを見る
入院中の義母から、畑のさつまいもOK!の許可がでまして先日、我が家の大きなお友達とお義姉さんがさつまいもを掘ってくれましたさつまいも掘ってきてー!と送り出したちびっこ2人、4歳児は、甥っ子と義姉宅でちんまり遊んでおり、2歳児は、ぬかるみに足を取られて蚊に襲われ、こちらも家の中でちんまり遊んでおりましたまぢかさつまいも掘れよぉということで!今季お初のさつまいも♡ちょっぴり早いですが、もうすでに秋の味覚♪さつまいもと言えばもう、これでしょ!いもご飯!!うほぅ、質素!!!だけど美味しいんだよねぇほくほくしてね、甘くってね、栗ご飯もまっつぁおよ!!同じく秋に美味しくなるおじゃこと一緒に炊いてみました!炊きあがりの香りがもう、海の香りなんだけどね苦手な人はごめんね、でもいい出汁が出てさつまいもの甘みが引き立って美味いんよあんな小さいのに、ホント旨味たっぷりさつまいもとじゃこの炊き込みご飯(3人分)米 2合さつまいも 150gぐらいじゃこ 2530g海の精 炊き込みご飯の素 1袋お好みでごま、ごましお1 普段通りに米を洗って、浸水する2 さつまいもを15cm角に切って数分水にさらす3 米に海の精、じゃこを入れてよく混ぜ、上にさつまいもを散らして、いつも通り炊飯するじゃこは、すごく小さくて細いので、一夜干ししたぐらいのものを使ってますお味噌汁のだしにもすごくいいの子どもが食べやすいように、さつまいもはちょっぴり小さ目にカット私もおちょぼ口で食べやすい今回使わせていただいたのは、海の精さんの炊き込みご飯の素20g×4包(税込432円)入っていますシンプルな個包装ながら、それぞれに商品名と賞味期限が記載されてるから、うっかり外袋から出てしまっても安心1包で2人分(1合)となっていますが、この量だと我が家では、濃いと思ったので、じゃこを合わせる分も合わせ、米倍量にしましたご飯にほんのりおしょうゆの色合い、パラリと仕上がって美味しかった2歳児、いつもご飯は最後にしぶしぶなのに1番に完食、おかわりしておりました普段のごはんもこれぐらい食べてくれたらなーさつまいもは、焼き芋やふかしイモにするにはちょっと細いんじゃね、これ的なのを寄せ集めてきました旬のもの、大事にいただかないとねいつもは、ごま塩をぱらりとして食べるのが好きこないだ、スイカに塩はありかなしか、でなし!といったけど、塩分ってしっかり甘味引き立ててくれるからやっぱりいるのかななんていもご飯食べながら、考えてしまいましたで塩分と言えば!海の精さんは、塩のプロフェッショナル!炊き込みご飯の素にも、海の精(海塩)がしっかり使われていますやっぱり塩が美味しいと、料理の味が引き締まるもんね!!原材料:しょうゆ(生しぼり醤油)、海塩(海の精)、梅酢(紅玉梅酢)、利尻昆布(北海道)、羅臼昆布(北海道)、乾しいたけ(九州)国産の原材料、しかもわけのわからない調味料(アミノ酸等)とか、酵母エキスなんてのが一切見当たりません海塩は、伊豆大島で海水から直接生産、塩類バランスがよく、それぞれの素材から固有の旨味を引き出してくれますさらに、農薬化学肥料不使用で栽培された生しぼり醤油も、国産原材料使用天然醸造で23夏も熟成されて濃厚な旨味すごいですね、23夏も過ごすなんて!さらに、国産昆布と九州産の椎茸もそれぞれ美味しいと有名なお品、安心安全な素材使用で、とにかく旨みたっぷり、変な後味が残らないから、食べ飽きない美味しさ!まさに昔ながらの、出汁の旨みたっぷりな炊き込みご飯の素薄味でもしっかり旨み感じますさて、あと3袋あるので、また秋の味覚で美味しい炊き込みご飯作ってみたいと思います!海の精ショップファンサイト参加中モニプラさんで、モニター募集中ですYO!海水100%の塩歯みがき粉★ソルトで歯みがき(粉タイプ) モニター募集 10名様日本の発酵食品を味わおう!★海の精 天日干したくあん モニター募集 10名様ごまかしのない、本当の美味しさをぜひ!(って、歯磨き粉は違うけど!!)レシピブログに参加中♪ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿 続きを見る
長期レポートの3回目!石鹸製造に携わり68年!バスタイムをいつもより"ちょっとHAPPY♥"に、でおなじみ、ペリカン石鹸さんのとっても楽しいバブルバスも残り1袋になりました!!ペリカン石鹸バブルキャビネット株式会社ペリカン石鹸 バブルキャビネット 20ml/100円 200ml/700円イオングループ店頭展開限定品バスバブルニオイを洗って、香りを飾るバブルバスにもなるボディソープ3袋のうち1袋はボディソープとして使ってみたかったんですがやはり、泡のお風呂が楽しいらしく、あわーあわー、泡のお風呂―と叫んでいる子が約1名最後の一袋はこちら!【クールアクアの香り】 保湿成分として、セイヨウハッカ葉エキスとマリンコラーゲンを配合クールアクア、なんだか風呂上りにお肌がすごくさっぱりしそうなイメージセイヨウハッカ葉エキス(ペパーミント)も肌に清涼感を与えてくれそうです今までと同じようにバブルキャビネットを1包、浴槽に入れます今までは、この浴槽に入れたバブルキャビネット目がけて、手動でシャワーを当てて泡立てておりましたが!今回は、ようやく3回目にして学習しました!こんな感じでシャワーをセット、シャワーが当たる位置にバブルキャビネットを入れたので、お湯がたまるまで、わたくしの手はフリなんてあったまいぃのかしら 続きを見る ['close']
我が家の夏の朝の定番、ゴーヤバナナラッシーゴーヤの下処理して冷凍、材料ミキサーでガァァァァァッと回したらできあがり!とっても簡単、美味しいでも今回は、それよりももっとずっと簡単でおいしいグリーンスムージーをいただいてました!国際ふれあい支援の里プレミアムグリーンスムージー国際ふれあい支援の里 プレミアムグリーンスムージー 180g 特別価格2,500円(税抜)女の子はきれいが仕事わほっ、わたくし仕事をさっぱりし忘れてますわ、というか、わたくしもまだ女の子に入りますかバナナはおやつに入りますか原材料:植物発酵というのがたっくさん書かれてますなんと、230種類の植物酵素乳酸菌配合>230種類の内容はこちらでチェック乳酸菌と言えば、腸内細菌達のご飯、おなかの調子がぐんぐんよくなりそう!そこに、動物性コラーゲンの7倍の吸収率、「フィッシュコラーゲン」配合、ぷるぷるお肌を目指します!またビタミンミネラル、食物繊維豊富な大麦若葉も配合しているから、こちらもお腹の中から体を整えてくれますグリーンスムージーと言えば、もう「飲む美容」とか「飲む健康」とか、とにかく美容健康にいいイメージプレミアムグリーンスムージーは1食置き換えても大丈夫なほど栄養豊富で乳酸菌、コラーゲンなどたっぷり配合してるから無理のないダイエットとお肌をサポートこれは期待しちゃいます!開封はチャック式保管、開封にとっても便利付属されてたスプーンも、この中に収納できるのであれ?どこいった?的発現多発地帯でも全然平気すっごく粒子が細かいでしょこういうのって、シェイカーに入れて液体に入れて、セットして、振っての過程で粉が固まったりして困るのだけどこちらはそんな心配なさそうです大麦若葉の爽やかな青さと果物の甘さのような香りが、ふわっと漂います専用シェイカーに入れて作りますシェイカーにはメモリがついているので、計量も楽々まずはスタンダードな飲み方で味わってみました専用スプーン山盛り1杯(約6g)を200ccの水でシェイクシェイクシェイクシェイクこういうシェイカー使う時って、思わずバーテンダーになった気分、ちょっと体を横にずらして澄ました顔でシェイクしちゃうのよねふふ、綺麗に混ざりました!溶け残りなしです!泡の感じ、色合いから感じて頂けるでしょうか、ちょっととろんとした感じなんですが、こう、チアシードの水を吸ったゼラチン部分だけが集まったような、そんな不思議なとぅるんとぅるん感があります作り置きは厳禁飲む前に毎回作ります野菜を買う手間も、切る手間もなく、あっという間に簡単にできました早速いただいてみるとこれは美味しい!ちょっと甘いかな?と思いましたが、これで約48kcalしかないし、これはなかなか、甘い物我慢しないといけない!っていうストレスを解消してくれそう桃とか、マンゴーとか、そういうとろっと系の果物の甘さなのかしらそれから、ちょっとタルっとしたところがわたくし的には、ヒットなのでございます!これでなんとなくお腹がふくれる気がすると、朝食にいただいて見ましたら、やはりお腹は空くもんですね昼ご飯ちょっと早めにいただきました!ので!!もうちょいと腹持ちよくしたいと思って!ヨーグルトと牛乳で割ってみました!そう、要はラッシーです!!シェイカーに無糖ヨーグルトを100cc分いれて、その上にプレミアムグリーンスムージーを付属スプーン大盛り1杯6gをどばっと自家製ヨーグルトを使ってるので、ちょっとゆるめですプレミアムグリーンスムージーをヨーグルトと牛乳で挟んでやろう!と思ったものの、スムージーが浮き上がって見事思惑外れましたが!気にせずこのままシェイクシェイク!はい!こちらもきっちり綺麗に混ざりました!さすがにヨーグルトと牛乳なので、これだけ見たら、グリーンスムージーが入ってるのか入ってないんだか、よくわかりませんがやっぱりほんのり緑色飲んだ感じ、プレミアムグリーンスムージーのトロミよりかは、ヨーグルトによるとろんと感が勝って先ほどより、さらりと飲みやすい味も、さきほどよりさっぱりあっさり甘いから水割だとちょっと甘いなぁ、なんて人にもちょうどいいと思いますしかも、水だけよりもほんのちょっと空腹感マシだわと思って飲み続けてたら朝これだけでも全然平気になりましたん慣れって大事よね、胃、縮んでくれたかしら!!!お腹の調子も上々だし、1食置き換えてる割に、お肌も調子いいし、後は体重体重は2週間で、約1kg減でそこで安定うーむ、なんだろ、やはり晩酌がいかんのか!↑いかんだろやはり40越えてますからな基礎代謝も随分落ちてるし、燃えにくいし置き換え+α(運動、食事見直しなどなど)も合わせてやっていきたいところですでも、これホント美味しくって続けやすいと思いました今なら限定価格だし、定期購入もお得だし続けやすいって大事だもんね!国際ふれあい支援の里さん、この度はとっても美味しいグリーンスムージーをありがとうございました!!そうそう、名前入りのハート形コースターもおまけでいただきました!ハート大好きな娘に奪われましたが、コルク製で使い勝手がよく重宝してますプレミアム グリーンスムージーファンサイト参加中ママブロネタ「美容コスメ」からの投稿 続きを見る
一年前はニキビだらけだったわたくしの顔、必死でケアしてきた結果、今じゃ大人ニキビとほぼ無縁の生活なんてありがたい、わたくしってば実はニキビなどない健やかな肌の持ち主じゃ!?なーんてうぬぼれた時期もありましたが!いやいや、マテお前、よく鏡をのぞいてみな、その背中、ぶつぶつ穴あいてないかね、ぷっくり何かできてやしないかね桃谷順天館オードメディカ 薬用スキンコンディショナー オードメディカ 薬用スキンコンディショナー 400mL 1,300円(税別)敏感な大人の肌トラブルを1本で整える薬用スキンコンディショナー大容量です柔らかく軽いプラスチックボトルに入ってますが、手にずっしり重みを感じる400mLしかも、かなりのプチプラ!もう気にせずボディにばしゃばしゃ使える!!と、わたくしはお肌というよりはもっぱら背中に使っております成分:大人ニキビの原因って、乾燥だったり肌バランスの乱れだったり、ストレスだったり多種の原因があるんだけれども、その中でもオードメディカは、乱れがちな大人の肌バランスを、ニキビや肌荒れのできにくい肌環境に整えてくれますやっぱり肌を整えるって大事よね乾燥しないようにするのも大事ニキビの原因のアクネ菌が繁殖しにくい肌環境にするようにするのも大事肌バランスが崩れやすい肌だから、刺激になりそうなオイル、鉱物油、着色料は無添加弱酸性のローションです片手で操作できるワンタッチキャップ!大好きなタイプです口部分が飛び出しているので、ローションが垂れにくく、出しやすい!これはとってもありがたい、こぼしにくい手に取ると、さらっさらのローションで、ローズマリーの香りと、ニキビ対策系コスメに特有の香りなんだろ、アルコールにも似たようなちょっと揮発性のあるような、ツンッとする感じを受けます昔々、わたくしが20代だったころに愛用してたニキビ撃退コスメからアルコール臭を抜いた感じがなんだか懐かしくけど、これは好き嫌いかなり分かれる香りと思います手の甲に乗せて、スーッと伸ばすと、全く肌にはじかれずにスーッと伸びてすぐになじみます伸ばした後は、スーッと香りも抜けていき、あっという間に肌にしみこんでいって、しっとり、でも、さっぱりさらっとした肌触りわたくしは、これをコットンに含ませて4歳児に背中に塗ってもらってます「はーい!おかあさんの背中に雑巾がけー!!!」もうちょっとマシな表現あったかと思うんだけどねこれが一番ノリノリになるんだ、彼女そして横で僕も僕もと叫ぶ2歳児、彼にもちょんちょんっとしてもらって終了スーッとした感じがして、さっぱりするので入浴後はなかなか快適背中の状態を直接見られないので、触った感じなどだけですが、なんとなく手触りが落ち着いてきたように感じます私は背中に使っていますが、 繰り返すニキビに 乾燥肌荒れに 乾燥性敏感肌に ふきとり洗顔代わりに 生理前の肌荒れに 背中やボディのニキビに プレ化粧水として色々な使い方があります!朝のふきとり洗顔とか、今の時期すっきりさっぱりしそう!!これを参考に、困ったとき悩んだ時にいろいろな使い方を試してみたいと思います!桃谷順天館さん、この度はとても素敵な薬用ローションをありがとうございました!明色化粧品(桃谷順天館グループ)明色化粧品(桃谷順天館グループ)ファンサイト参加中ママブロネタ「美容コスメ」からの投稿 続きを見る
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