のんミ☆さんのプロフィール

中学の時の家庭科実習の時、 「今日は顆粒だしなどを使わずに、 味噌汁作ってみましょうね！」 の方針を完全無視して、顆粒だしをさらさらとぶっこみ、 バレテ大目玉喰ったのはわたくしでございます     はっきりいって、結婚当初というか まともにご飯を自分で作るようになった つい数年前まで、 だしってなんぞや？だしってどうやって取るの？ という状態     離乳食にはちゃんと出汁をとって と本などで情報を仕入れてからまともに 出汁を取るようになりましたが、     何年経ってもめんどくさーなのは変わらず（ぉぃ 変わったのは、 顆粒だし⇒だし素材やだしパックを 常備するようになったことぐらいでしょうか     もう最近じゃ、もうダメだって時には リーズナブルに購入したおじゃこ（冷凍）を ひとつかみぶっこんで、味噌汁炊いております これが美味いんだ     そんな、おじゃこ1つでも とっても美味しい出汁が出るのに 7種もだし素材がぎゅぎゅっと 詰め込まれてたら、どんなに美味しいだしが出ることか！！！     マルトモ 合わせだしパック   マルトモ　合わせだしパック　（9g×10袋）×2袋　430円（税抜）     7種類のだし素材（いわし、あじ、かつお、宗田がつお、さば、しいたけ、昆布）を使用しました化学調味料不使用 使いやすいティーパックタイプです     化学調味料不使用！ 食塩も砂糖も不使用！！     こんなだしパックを待ってたのー！！！ 本物の出汁が取れるんですよ、 すっごくいい香りがするのに、 これ単体だと全然美味しくない、あの出汁！（ぉぃ     出汁ってね、本来そこに 塩とか味噌とか入れるから 旨味がぐっと引き立って、 さらに塩や味噌の風味も引き立って 美味しく感じられると思うんだけれども、     だしパックって、もうすでに 塩やら砂糖やら、なんなら化学調味料まで！ 入ってるわけです     私だけが飲むなら、そりゃぁ手軽で美味しい方が いいに決まってるんだけれども、 我が家にはまだちっこい子が2人いるもんで、 どうせなら、味覚が鋭いうちに 本当の"旨味"というものを知ってほしいなぁと 思うわけでございます     成分： いわし、あじ、かつお、そうだがつお、さば、しいたけ、こんぶ     先日魚偏の漢字表を眺めてたんだけど、 鰯、鯵、鰹、宗田鰹、鯖は 余裕で読めた、よかった、ホッとした     ね、だし素材以外なーんにも入ってないでしょ？     外袋を開封すると、窒素ガスを充てんした 袋が2つ入っていて、 風味をできるだけ保持できるようになっています     でも、開封後は密封できる何かに入れて 早く使い切る方がよさそう     内袋にも外袋と同じ情報がそのまま 載っているので、外袋をぽいっと捨てちゃっても安心     写真では見きれてますが、内袋にも 賞味期限がちゃんと明記されています     開封すると、2つずつ連なっただしパックが5セット     ふわわっとものすごくいい、 にぼしの香りがします     これは懐かしい、 香川うどん（しか食べないぜ）ツアーを 思い出します     讃岐うどんは、基本いりこだしだったと思うの、 香り似てると思うんだけど違うかなぁ     このだしパックのありがたいところは、 600ccのお水で出汁を取れること     夫婦2人、ちびっこ2人だと味噌汁400ccでも 足りてたんだけれども、 最近よく食べるようになってきて、 400ccでは若干足りず、おかわりできず     白菜は、くたくたに炊く派なので、 すみません、色がとっても悪くって     いつも通り味噌を入れましたが、 なんというか、 コクはあるのにあっさりとした味の とても美味しい、いくらでも飲めちゃう 味噌汁ができました     うん、これ美味しい     我が家の近くのスーパーで 見かけたことないんだけど、 大手に行けば取扱いあるかしら？     出汁を取った後は、 私は大抵だしパックを冷凍しておいて、 後でふりかけにしてしまいます （あ、だしパック止めてるゴムが見えてるっ）     今回は、4つ分 みりん、しょうゆに、ちょっぴり味噌とゴマ追加 味噌が入ったからか、いつもより少し もったりとした感じになりましたが     なにせ出汁の塊だもの、 ご飯がすすむすすむ、やばいねん、これ     だし素材以外は無添加だから、 いつも通りに作っても、 ちょっぴりいつもと違う味になりますが、 それが本当のだしの旨味     どうです？本物の旨味、食卓に出してみませんか？       マルトモファンサイト参加中         ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿 続きを見る ['close']