のんミ☆さんのプロフィール

これほど濃厚なジュースは初めて飲むたびにびっくりする、これが本物のストレートジュースなのね、と納得の逸品です ; 博多豪商ジュースLセット（蜜柑＆葡萄）　5,886円（税込）  「日本を応援する」というコンセプトをもとに運営されてる出光クレジットさんの"日本きらり"さんからいただきました  とにかく日本各地のこだわりのお品がたっくさん載ってて、見てるだけで楽しいし、お腹空いて来るし  こんな荷姿で届きました外はプチプチでしっかり梱包されてますわかりにくいですが右の写真、隙間なくテープで止められてて、雨の入る隙もありません  今回はのしはありませんが、贈り物の時には、のしもつけてくださいます  期待高まる「博多豪商」の文字大阪でいえば、堺の豪商というところでしょうか、とにかく贅沢な雰囲気が醸し出されてて  箱を開けたらもう！！！これは美味しいしかないやん！という濃い色のジュースが2本！！！  どちらも国産、葡萄に至っては、地域まで限定  でも実は、みかんも長崎県産温州蜜柑と地域限定   一つ一つ手で皮をむいて、果肉のみをジュースにしたまるごと蜜柑をぎゅっと詰めたジュース  温州蜜柑は、内側の皮が薄くて苦味はほとんど感じないですが、こちらはさらに苦味なく、果実の旨みだけが濃縮されてる感じ  1Lの大瓶なので、途中で冷蔵保存できるようにキャップがついてます  まぁ美味しすぎてあっという間になくなりますが！！！  久々の王冠、栓抜き探します我が家瓶ビールを飲まないので久々の活躍に栓抜きも大喜び  余計なものは一切加えずに手搾りしたジュースだから、とにかく色が濃い  加熱殺菌して真空状態にして王冠で封をしてるから、美味しさを長く維持できるんですね  ふふふ  もう、写真撮影が困難なぐらいちびっこ達が寄ってくる寄ってくる  ミカンジュース！？みかんじゅーすなの！？  そうです、本物のミカンジュースですよ！！ 一口飲んだら、温州蜜柑1個まるごと口に含んだみたいに、もういっぱいいっぱいに蜜柑の旨みが広がります  濃厚なのに、後味くどくなくスッキリ変な甘さもなくて、いくらでも飲めそう  キンッキンに冷やしてもよさそうでしたが、ジュース本来の味を楽しみたい、と常温でいただきました  でも実は、ホットでも美味しいんだそうですカクテルにしてみたり、みかんご飯（！）にしてみたり、いろんな楽しみ方があるそうですが、ごめんなさい、ホント飲んでしまってます  それからこちらは葡萄長野県産コンコードのストレートジュース  日本産のコンコードは、ほとんどが長野県で栽培されてるそうで、そのうちでもジュース用になるのはほんのわずか濃い深い紫色と、豊かな香りが特徴のぶどうです   栓を抜いた瞬間から、濃厚な葡萄の香りに圧倒されます  こちらも旬のぶどうを一つ一つ手作業で種枝を取り除いて、皮ごと火入れさらしでギュッと搾った濃厚なストレートジュース  もうね、ワインって言われてもわからないとにかく香りがすごい  蜜柑も濃厚でしたが、葡萄の濃厚さは半端ないです毎回、一口目に、  うっ濃い！！！  と、びっくりするほどの濃厚さ舌の付け根がキューっと締ります  我が家のちびっこ達は、ストレートジュースをそのままごくごく美味しいー！！！！と飲んでましたが、私はあまりの濃さにひと口ひと口、味わいながらじゃないと飲めません  ものすごく濃厚だけれども、渋みは適度で飲みやすいこちらも常温でいただいてましたが、冷すと酸味、温めると甘い香りが立つんだそうです  そうそう、気にしないといけないのが こちら蜜柑はよく振ってから、葡萄は振らずに静かに  それぞれの果汁がもつ性質を理解して美味しく飲むための注意書きです  葡萄の濃厚さを利用して、フルーツビネガーウォーターに混ぜてみました  リンゴ酢、キウイフルーツ、ミント、ブルーベリー、そして、博多豪商の葡萄  スッキリとしつつも、しっかりと葡萄の旨味を感じられる贅沢なビネガーウォーターになりました  それからこちら  2層のゼリーにしてみましたこれがまた、もう、自分が名パティシエになった気分！このまま店で売れるわ、どうしようってうぬぼれる出来です！！  2層の葡萄ゼリー（80ml瓶4つ分）  ヨーグルトゼリー無糖ヨーグルト　　100g博多豪商葡萄　　100g砂糖　　　大さじ2粉ゼラチン　　5g 葡萄ゼリー博多豪商葡萄　100g粉ゼラチン　25g 1 耐熱ボウルに博多豪商葡萄を入れ、レンジ500Wで40秒、粉ゼラチンを振り入れてよく溶かす2 1 にヨーグルトを投入し、よく混ぜて、瓶に4等分冷蔵庫もしくは氷水で冷やす3 耐熱容器に博多豪商葡萄を入れて、レンジ500Wで40秒、粉ゼラチンを振り入れてよく溶かし、粗熱を取る4 冷えて固まったヨーグルトゼリーに3 を4等分し、冷やし固める  50℃ぐらいで溶けるふやかし不要の粉ゼラチンを使っています お好みで、生クリームや葡萄などを  もうね、ほんとに美味しいの上質な葡萄まるごとピューレにして食べてるみたいな葡萄ゼリーとほんのり酸味感じる葡萄ヨーグルトゼリーがあーっ、もう何とも言えないっっっ  素材が素晴らしいと、誰が作っても素晴らしい物ができるって、まさに実感  いただいて心から嬉しい贈り物でした  お中元は終わってしまいましたがお世話になった方に、感謝の気持ちを込めて、頑張った自分へのご褒美として、  本当にこだわり感じる特別な逸品です   「博多豪商ジュースLセット(蜜柑&葡萄)」   日本きらりファンサイト参加中   レシピブログに参加中♪    ママブロネタ「生活いろいろ」からの投稿 続きを見る ['close']