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#ギリシャヨーグルト で、簡単おやつ… [2016-03-20 23:45:00][ブログ記事へ]

自宅で簡単にギリシャヨーグルトを作れるキットを体験させていただいております！ギリシャヨーグルトって、ヨーグルトを水きりして水分を取り除いてるからとにかく濃厚！最近とても人気ですよね今回体験したのはこちらHiro JapanさんのEasiYo→EasiYoオンラインショップヨーグルトの素と、ヨーグルトメーカーがセットになっていますヨーグルトの素は、EasiYoで最もベーシックなGreek無糖タイプのギリシャヨーグルト無糖だから、そのまま料理にしても加糖してデザートとして食べても、どちらもOK！ホルモン剤抗生物質を投与せず育てたニュージーランドの牛の生乳が原料ストレスフリーで育ってるから、栄養満点！最新技術でパウダー加工安定剤乳化剤防腐剤などの化学添加物不使用、遺伝子組み換え原料不使用と、こだわる人に安心の生産体制作り方はとっても簡単で、用意するのは水だけ私は浄水を使いましたがミネラルウォーターでもなんでもOK専用の容器に水とGreekパウダーを入れてよく混ぜてこれまた専用容器に熱湯注いで、Greekパウダーを入れた容器をIN！蓋をして8時間ほど待てばできあがり！泡がそのまま残ってますが！これね、Greekパウダーの時点ではあんまりヨーグルトっぽいニオイがしないんですが出来上がりはまさにヨーグルト！（当たり前だ！）そのままいただいても、酸味少なく濃くてまろやかで食べやすいですまずは簡単にナッツとフルーツのヨーグルトサラダ（3人分）みかん　　　2個バナナ　　　2本くるみ　　　　30gEasiYo Greek　150g果物を食べやすい大きさに切って、クルミは砕いて、全部混ぜるだけ酸味がまろやかだから、果物の甘さだけで十分美味しいあ、でもバナナなしの時には、少し加糖した方が美味しいかな元々水分がすくないギリシャヨーグルトだからドライフルーツじゃなくてフレッシュな果物を使ってみましたくるみの食感がいいアクセントになってしかもオメガ3も摂れるっていい感じ（ホントは1日クルミ28gらしいけどね！）それからこちらは、イチゴとヨーグルトのゼリー（100cc容器4つ）いちご　　　　80g（4つ）EasiYo Greek 150g練乳　　　　　　　15gゼラチン　　　　4g水　　　　　　　　15㏄いちご　　　　50g（3つ）砂糖　　　　　15g1 いちご50gを粗く刻んで砂糖をなじませ、水分が出てきたらレンジ500Wで2分加熱して粗熱を取っておく2 ゼラチンを水に振り入れてふやかし、レンジ500W15秒でとかしておく3 いちご80gを食べやすい大きさに切って、EasiYo、練乳と混ぜる4 3に2をよく混ぜて、器にわけいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす5 冷えたゼリーの上に1を乗せるいちごの季節だものねフレッシュなのと、ジャムにしたのと2種類を味わえるようにしてみましたちょっぴりヨーグルトの酸味も残ってますがちびっこたち、あっという間に完食！こちらも美味しかったですEasiYo Greekのいちごフーチェ風（2人分）いちご　　　　　80g（4つ）砂糖　　　　　　大さじ2レモン汁　　　　23滴（なくても可）EasiYo Greek　　150gゼラチン　　　　　1g水　　　　　　　　　10cc1 いちごをざっくり刻んで、深めの容器で砂糖をなじませ、水分が出てきたらレンジ500Wで2分加熱、レモン汁を加えてよく混ぜ、さらに30秒加熱2 水にゼラチンを加えてふやかし、1に混ぜて溶かし、粗熱を取る3 2にEasiYo Greekをよく混ぜて、冷蔵庫で冷やすいわゆる、フーチェみたいなぷるんぷるん感は少な目ですが、これがまた美味しかった！最初、ゼラチンの量がうまく行かなくて固めすぎたりしましたが（ただのゼリー）、ちょっぴり大人な、甘さ控えめデザートで美味しかったですホントは、無糖のギリシャヨーグルトという特長を生かして、料理にも使いたかったんですが、失敗（思ったようにいかなかっただけで、美味しくいただいてます！）を含めるとそこまで量が足りずだって、おやつのほうが簡単だし美味しいし料理だと、お肉の下味つけや、スープ、ディップ、ソースなどに活用できそうあっさりだけど濃厚なコクあるソースになりそうですよEasiYoさんのサイトにもレシピが載ってるので参考になります→今回は、ベーシックなギリシャヨーグルト、Greekを体験しましたが、加糖のものや、フルーツヨーグルト、デザートヨーグルト、贅沢な風味のプレミアムヨーグルトなどすっごく多種類のEasiYoが揃ってるのでどれにしようか眺めてるだけでも楽しい！手作りヨーグルトやギリシャヨーグルト、安心安全な食品に興味のある人にオススメのヨーグルトです酸味少なく、マイルドで濃厚、美味しかったですヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中ママブロネタ「おやつ」からの投稿 続きを見る