平野 雅義さんのプロフィール

キムチそうめん [2014-07-13 08:32:10]

そうめんは普通にゆであげて氷水で冷やし、ザルに盛り付けます キムチはそうめんと一緒に食べやすいよう、千切りにします ここで重要なのは、キムチをそうめんに乗せるのではなく、つけ汁にたっぷりと入れます そのつけ汁に、そうめんを付けていただきます ミョウガを千切りにして薬味としていっしょに食べると、夏らしさが増しますよ！！