ダマスクローズさんのプロフィール

モニプラさんより、モニター当選の連絡がありましたr>今回ご紹介するのは、　海の精　炊き込みごはんの味　です米と、季節の野菜きのこ豆海藻豆腐製品などの具材に、１包（20g）加えて炊くだけで、かんたんに“おかずいらずの炊き込みごはん”ができます【原材料】生しぼり醤油、海の精、紅玉梅酢、利尻昆布（北海道産）、羅臼昆布（北海道産）、乾しいたけ（九州産） 【原材料の詳細】伝統海塩「海の精」伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」「生しぼり醤油」農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、伝統海塩「海の精」を原料に、天然醸造にて２３年熟成させた“生”醤油です「紅玉梅酢」奈良吉野や紀州産の梅やしそと伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢自社製だし北海道産の利尻昆布羅臼昆布と、九州産のしいたけをふんだんに使用して、自社でだしをとっています化学調味料酵母エキス砂糖不使用！ 海の精ショップファンサイト参加中【正直感想】こちらとこちらの記事でもご紹介させていただいた「海の精」さんの商品です  お手紙、パンフレット、　海の精　炊き込みごはんの味、お塩のサンプル品が届きましたこの商品は、具は入っておらず、「調味料」に特化した炊き込みご飯の素です具入りの炊き込みご飯の素はよくあると思いますが、調味料だけというのは珍しいと思います用意した具は、油揚げ、人参、大根、しめじと、炊きあがった後で混ぜるための、カブの葉ですカブの葉はサッとゆがいてから刻み、サンプル品の塩で塩もみしています 中央にあるお醤油のような色をした液体は、海の精　炊き込みごはんの味一袋分ですちょっと舐めてみると、おだしの味がよく分かりますそして、ものすごく「卵かけごはん」にかけたくなったお味でした今回はおかずとともに食べやすいように薄味にしたかったので、２合のお米に対し、海の精　炊き込みごはんの味は１袋にしましたこちらでも書きましたが、我が家では土鍋で炊きますので、今回も土鍋を使用します米は無洗米に黒米を少し入れ、調味料を入れずに、しばらく水につけておきます料理本などで時々「水に調味料を入れ、３０分ほどつけておく」と書かれてあるものがありますが、水に塩や醤油が入ってしまうと米が充分に吸水せず、炊きあがった時、米に芯が残ることがあるそうですこのことは以前、無洗米の工場を見学したときに教えてもらいました３０分ほど水につけたら、刻んだ具と海の精　炊き込みごはんの味を上から入れて、ふつうに炊きます炊きあがったら、カブの葉の水気をしっかり絞ってから混ぜ込みます   お味のほうですが、米２合に対し、海の精　炊き込みごはんの味１袋にしておいたため、薄味に仕上がっていますおにぎりにしたい時は海の精　炊き込みごはんの味を２袋入れたほうがおいしそうただ、薄くて物足りないということはありません今回は、具そのものにあまり個性がないというか、どれも脇役になってしまうような具ばかりですが、一つ一つがそれぞれの良さがでて、また、お互い引き立てあっているかのような、バランスの良いお味になったと思います上の詳細にもありますが、「生しぼり醤油」一つとっても、産地、原材料ともに安心できるもので作られています調味料自体が主役といっても過言ではありませんので、「調味料でテキトーに素材をごまかす」なんて言葉は、この商品にはありません【正直レポート評価】お手軽度　おいしい度　安心素材度　　【正直おまけ】よし、今度はこれで栗ごはんを作ってみよう栗ごはんって、皮むき超めんどいんだよねー指がアクで汚れるんだよねーでもおいしいんだよねー※【正直レポート評価】について私が独自に評価したポイントを「」で記しています「」5つが最高点です低　      中　      高　 続きを見る