HBで簡単★黒糖しょうがスティックパ…
[2015-02-11 12:07:35]
体が温まるしょうがを使った簡単スティックパンです
強力粉 200ｇ
水 80ｃｃ黒糖しょうがシロップ 大さじ2（40ｇ）
バター 20ｇ
砂糖 20ｇ
塩 2ｇ
スキムミルク 4ｇ
ドライイースト 2ｇ
①材料をすべてHBにセットして、1次発酵まで終わらせます
②1次発酵まで終わったら取り出して、丸めて濡れ布巾をかけ、10分ベンチタイム
③薄くのばして細く切ります真中に切れ目を入れ、2回ねじってねじりパンにします
④2次発酵なしで、180℃のオーブンで1215分焼いて、裏側に焼き色がついたら完成★
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