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みゅまこさん
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el="nofollow">中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中モニタで頂いたホームメイドヨーグルト今日はもう２リットル目を作っていますそんなわけで、お昼にラッシーを作ってみました♪牛乳とヨーグルト１：１のさっぱりラッシー甘みはこのはちみつでほんのりさわやかな巨峰の味がたまりません♪私は食べやすいように酸味少なめ１５時間で冷やしてるんですけどラッシーだとちょっと物足りないので少しレモンも入れましたﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ後は昨日漬けたマリネチーズと食べると美味し過ぎて、吹き出物が心配笑でも、レタスでくるんだりして野菜もいっぱい採れるので、ほらそこはね身体にいいって感じで！！ﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ後はこの間ワゴンセール見つけたキューピーさんの和えるだけのパスタソースチーズとガーリックのやつだったんだけどこれが意外と美味しくってもっと買えばよかった！笑子供たちにも人気でした休みの日はだらっとしたいので（特に昨日ははしゃぎ過ぎて今日はオネムモードだったので）手抜きで美味しいスパゲティーが食べられて良かった子供達もおかわりしてたしオヤツはまたブーム到来中のパンケーキにでもしようかな？あ！その前にオニギリおにぎりけんお世話しなきゃ！！ 続きを見る ['close']
" rel="nofollow">中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中昨日発酵機に入れた牛乳今朝起きたらフルフルと固まっていました！こんな感じちょうどﾋﾟｯﾀﾘ１５時間ちょっとチョロチョロしてましたが、なんせ温かいのでこのまま冷蔵庫へ入れて冷やしてみる事に３時間くらいたったころに見てみたのですが、まだぬるい感じだったのでお昼過ぎにいざ試食！あ、ちなみに「かもめ食堂」みてたら食べたくなったシナモンロールしかも、食パン作ろうと思って生地仕込んでたのに急遽その生地で作ったからちょっと物足りなかった(^_^;)やっぱり卵の入ったリーンな生地がシナモンロールには合いますよね♪で、こちらがちょうどよい具合に冷えたヨーグルト本場ブルガリアの味マテルネさんのブルーベリーコンポートと一緒に頂く前に何にも入れずに食べてみましたあ、そうそう、冷えたヨーグルトはしっかり固まって市販のヨーグルトくらいの固さにでもサラサラしてます食べてみると、酸味はとってもまろやかそしてとってもスッキリ！！市販のヨーグルトを食べてえぐみを感じた事はなかったんですが、こうやって手づくりのものを食べてみるとやっぱり雑味というか、そういうものが手づくりには無いんだなぁと実感本当に食べやすいですもちろん、コンポートとの相性もばっちり♪ちょうど遊びに来ていたおばあちゃん、毎日ヨーグルトを食べるのですがお裾わけしたら「美味しいヨーグルトだねぇ」と感心してました笑明日はコレでラッシーをまだたくさん作れるので水切りヨーグルトを作ってお菓子やホエーパンも作ってみようと思います今日はタコパで盛り上がって眠たくたくなったのでこのままお休みなさい…(´Д｀) レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
今回、ブルガリアのホームメイドヨーグルトを自宅で体験できるモニタに当選しました！20141113/15/myumaco/89/85/j/o0288043213127897678jpg">中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中使用させて頂いたのはコチラのスタータセット！セット内容はまず「プロバイオティクスGBN1」こんな包みが１０個入っていますこの１包みで牛乳１リットルがヨーグルトになるんですねぇそして、封を切った牛乳をしっかり振るために留める「LL牛乳用クリップ」かなりしっかり留まります振っても全然平気！最初はおっかなびっくり、徐々に大胆に振ってみましたがOKでした！笑そして、大事な発酵機「ヨーグルトサポーター」このサポーターがヨーグルトになる為に最適な温度に保ってくれますこんな感じでセット１５時間後には美味しいヨーグルトが出来てるはず♪後は牛乳パックで作るため、奥の方までしっかりヨーグルトを掬える「ケフィアスプーン」が付いていますこれは明日の朝、使用しますね♪さぁどんな感じで出来るのかなぁ？楽しみ♪GBN1は飲むヨーグルトの酸味を感じないバージョンみたいな香りがします本当に少しなので、コレで本当にヨーグルトになるの？！と疑ってみたり笑でもなるんでしょうねﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟGBN1のお値段を調べてみたら意外とお安くて一箱10包み入りで1188円ってことは市販のヨーグルト買うよりもかなりお得ですよねとはいえまずは食べてみてから♪明日の朝が楽しみです(ノ)ﾟ3ﾟ(ヾ)netshophtm" rel="nofollow"> 続きを見る ['close']
おはようございます！てへ♪ 本当は栗のブログの後にコチラをアップする予定だったんですが 作り終わって写真を撮り、食べた後から激しい頭痛に襲われて(´Д`) 頭痛自体は1週間くらい続いてたんだけど、まぁとにかく体調不良で 恐れをなした私はＣＴまで撮りに行っちゃいましたよ！笑 ついでに血液検査も尿検査もして貰ったんだけど、一言でいうと「異常なし！」って言われちゃった笑ﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ まぁ、風邪だったんでしょうね検査の次の日から吐き気と腹痛も加わって リンパは痛いは歯ぐきは腫れるはでも不思議と熱が出なかったので それだけは良かったのかな？季節の変わり目、乾燥の時期でもあるのでドライアイも酷かったし いろいろ複合的にドン！っと来ちゃったんでしょうね反省 まだ副鼻腔炎の症状は少し残ってるものの、だいぶ調子も戻ってきたので無理せずいつもの生活にシフトしていこうと思います ってなわけでまずは、モニタから 海の精ショップファンサイト参加中 今回届いた商品はこちら♪ 他にもお塩などの試供品もついていましたﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ 早速、栗やお米の下準備をして炊き込みご飯調理開始！ 炊き込む事30分ホカホカの炊き込みご飯の完成♪ 今回はご飯1合に具をトータル１５０ｇ じめじにんじん鶏肉栗を入れてみました！ お茶碗に盛って頂きます！ うん！特に味を足さなくてもしっかり美味しい♪ ちなみに今回は定番の分量で作りましたが、ご飯や具材の量を変えて 濃いめの味 薄味 漬物などの副菜と食べると丁度いい味 薄味の主菜と食べれる味と変化が付けれます 今回は干し野菜で作ったスープを一緒に頂きました 前々日にカブと鶏肉の煮込みを作ったので、カブの皮と葉っぱを半干しにして コトコト煮込んで濾したら綺麗な出汁がとれます 少量の鶏肉と塩で味を調えて溶き卵を入れたら完成♪ と、この時はまだ元気だったんですけどねぇ笑 というわけで、まだ本調子ではないので更新ペースはかなりゆっくりかな？ お付き合いください♪ レシピブログに参加中♪ 続きを見る
アーネスト株式会社さんからモニタ商品「葱の華」が届きました！ 早速たっぷりの白髪ねぎを作って晩ご飯にしました(ノ)ﾟ3ﾟ(ヾ) ザンギのレシピなどはまた後日ということで まずは「葱の華」をご紹介したいと思います 白髪ねぎはもちろん 小口切りも出来るというのが嬉しいですね！ 白髪ネギカッター部分安全なようにキャップが付いていて外すと小さな三角の刃が出てきます コチラが小口切りカッターこちらもキャップが付いていて安全 外すと出てくる刃は両刃になっているので行きも帰りも食材が切れる優れもの きゅうりなんかも切れますって！良いですねぇ では、白髪ねぎを作ってみましょうﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ 思ったよりも「すっ」っと抵抗なく葱の上を走る刃全然力は必要なく 引っかかりも無い感じで切れていきます クルクル回して一周したらこんな感じ 後は根元をさっくり切って水にさらします 5~10分晒したらしっかり水気を切って 料理に盛り付けて完成！！ 白髪ねぎを作るのはとっても面倒で苦手だったのですが、コレは凄く簡単に そして切れに白髪ネギが出来るのでとってもお勧めです 刃がむき出しになっていないので他の調子道具と一緒に刺しておけば、使いたい時にさっと使う事も出来ますしね♪ 今度からはワンランク上の盛り付けが出来そうです♪ 今回使用した「葱の華」はこちらの商品です アーネストファンサイトファンサイト参加中 また一つ、便利なものに出会えた事に感謝♪ 今度は小口ネギを作ってみようっとﾟ+｡ﾟヽ(´∀`)ﾉﾟ｡+ﾟ 続きを見る
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