みゅまこさんのプロフィール

おはようございますとうとう本格的に冬真っ只中という感じですねぇ寒くて寒くて眠たくなります（冬眠）そんな時は、温かいコーヒーでといっても、飲んだのこの間なんですけどね笑じゃん！こちら幻のコーヒーと言われている「シベットコーヒー」恐らく、「ジャコウネココーヒー」という名前の方がなじみ深いかも映画「最高の人生の見つけ方」で主人公が飲むコーヒーとしても有名なんだそうですが「コピルアク」という別名の方が、私はなじみ深かったですなぜなら映画「かもめ食堂」に出てくる、おじさんがコーヒーを美味しく入れるおまじないとして主人公に教えてくれるおまじなが「コピルアク」だから一時期、私もコーヒー豆に指を突っ込んで真似してました笑ジャコウネコがコーヒーの実を食べて、中の豆の部分を糞と共に排出して出来ることで独特の美味しさが生まれるというこのコーヒー糞と一緒にというのが引っかかる方もいるかもしれませんが「コーヒー豆自体は、きれいに洗浄された上に、外側の「パーチメント」や「シルバースキン」と言われる部分が取り除かれた部分なので、清潔に保たれています」との事まぁ当たり前ですよねしっかり焙煎もされてるし、熱消毒もばっちりですね！（？）豆自体の香りはとても香ばしく、挽いた後なんか余計に「あぁ！！コーヒー飲みたい！！」って興奮しちゃいます笑私、コーヒーー淹れるのは全然上手じゃないので心配ですがこの日は元、喫茶店店員の母が不在だったため教えてもらった通り、しかし、かなりたどたどしくコーヒーを淹れます笑一人で写真撮ってるので、間に合いませんでしたが蒸らしの時はちゃんとほわぁんと膨らんでましたよ！！まずは記載されている通りの分量で淹れてみましたフチが綺麗な琥珀色思ったよりガッツリ濃い感じではなく酸味はまったく感じない程度、でも苦みは強かったですというか、ブラックでしたがクセがなくかなり飲みやすい！といっても私の下はあてにならないかもと思い帰宅した夫や父に飲んでもらいましたが、やはりかなり飲みやすいみたいです本当に雑味がなく、クリアな飲み心地！ミルクとか入れちゃうのはなんかもったいない気がして久々にブラックで飲みました((´ｖ｀))ごちそうさまでした♪幻のコーヒーを飲めて幸せでした(´艸`)イーグルアイフィリピーノ　エクーアファンサイト参加中スパイスブログ認定スパイス大使2016 ランキング参加中♪ 続きを見る ['close']