クッキーさんのプロフィール

おはようございます今日はもう3日、お正月も今日で終わりですね今朝は風が強くて少し寒いです昨日までは穏やかで少しポカポカだったのにまだ仕事始めはないですよね主人は6日からですでもまた7,8と連休ですねそろそろ私も身体動かさないとお正月太りで大変です今朝は2人ものんびり起きてのんびり朝食お餅が残ってたから「磯辺焼き」をしました　　我が家流ですよお餅を温めたフライパンに乗せて焦げ目がつくくらい焼きますその間に醤油(甘ダレ）を作ります混ぜておきます　（餅3個）醤油大さじ1杯砂糖大さじ1、5杯お酒小さじ1杯海苔お好みで34分で焦げ目がついてきます時短のため蓋をして蒸らし焼きをしてもいいですするとプックリと膨らんできたら餅は完成そこに作ってあった醤油タレを入れます餅をタレに絡ませて（両面）できあがりです　　　　　　　　　　　そして海苔で巻いて　はい完成！実はモニターで「山本海苔」が当選したんです我が家は海苔大好き焼き海苔味付け海苔なんでも新海苔が当選したんですいい香り、そしてパリパリ海苔1枚には、ダイエットに欠かせない食物繊維や「海の大豆」と呼ばれる良質なたんぱく質、コレステロール対策で活躍するEPA、また現代人が不足しがちなビタミンA、ビタミンC、ベータカロテン、葉酸、ヨウ素、ミネラルなどを豊富に含んでいるそうです我が家は、海も近いから伊勢湾の海苔ですがいつも常備していますあぶって食べる海苔醤油つけて食べたり、海苔巻き寿司をしたり美味しいですよね山本海苔は、創業嘉永2年（西暦1847年くらい？）今から171年ほど前の創業になりますね（違ってたらごめんなさい）歯切れもよく、口どけも最高でしたもうお正月からこんなにいいもの（美味しい）を頂いて嬉しいですね　　　　　　　　　　　ご馳走様でした磯辺焼きも色々な焼き方があり色々挑戦しましたが、私はこの作り方が一番簡単で美味しくできました山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中ランキング参加してますポチッとクリックお願いね!　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓　にほんブログ村 続きを見る ['close']