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クッキーさん
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6月16日 曇り雨今日は、朝から曇っています時折小雨も降りジメジメ感大です昨日群馬県で凄い被害でしたねニュース見てビックリ! 雹が降ったり竜巻のような不安定な天気気をつけてくださいねさて今日は少し変わったパンを焼いてみようと冷蔵庫にブルーベリージャムがあったので生地に練りこんだらどうだろうと!失敗してもいいやと思いながら今回は自分で材料を合わせてみました 材料強力粉 250gイースト 6g砂糖 25g塩 5gブルーベリージャム 100g牛乳 100gバター 15g我が家のジャムは、柔らかめだったので牛乳は100gでよかったのですが、ジャムの水分によって加水加減が違ってきます固めのジャムの時は加水を増やしてくださいね牛乳も人肌に温めて、ジャムも常温にしておいてくださいほんのり薄い紫系の生地になりました2分割にしてひとつは丸くひとつはうり坊成型(ハース)にしましたなかなかいい感じに焼けました甘酸っぱい香りふんわり焼けましたそのままでも最高ジャム入りですので何もつけなくても美味しいです今朝ゆで卵サンドして食べてみましたパンの酸味とゆで卵喧嘩するかと思っていましたが、全然違和感なかったですジャムパンは包むと破裂するので躊躇していました生地にしたら少し高級感もあり見た目もよかったですイチゴジャムでも挑戦してみたいです皆さんも挑戦してみてHOKO食のスマイルショップ 『えびフライ(4L長さ約156㎜)』モニター募集ランキング参加してますポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
6月6日 晴れおはようございます昨晩の雨一時的でしたが凄く降りましたでも今朝はすっきり晴れわたっています昨日決定2016の首脳会議サミット我が町伊勢志摩です昨夜有線放送も流れていました伊勢志摩少しいやもっと有名になる事でしょさてさて先日全粒粉入りロールパンを焼きましたその時同時進行でバンズも焼きましたでも挟む材料待ちだったんですその材料が昨日届きましたHOKOさんのモニターに当選しましたまさか3名の当選者数の中に入るなんてビックリメールーが届いていたから、何にしようかな?ってお弁当にも入れました(今朝)1個25gで40個もたくさん今朝5個揚げてみました170度で45分サクサクに揚がりましたちびっ子ハンバーグ風カツと記載されてましたがメンチカツに近い感じ鶏肉豚肉が入っていますたくさんなので食べきれるかなぁそれで、折角だからパンに挟んでみたいなぁとロールパン焼いた時に、バンズも焼いてありました生地量45gで全粒粉の感じあまりわかりませんがじっと見るとわかります一応ケチャップとソースで簡単デミグラスソースを作りバンズとカツにソースを塗って簡単にレタスを敷いて挟みましたカツに合ったバンズ主人曰くもう少し小さくてもいいんじゃない?結構分厚く焼けたからもう少し薄めに焼いたほうがよかったかな?作り立てを主人と食べましたバンズまぁまぁ1日置いたからレンジでチンしてから挟みましたカツサクサクジューシー ミニバーガーの完成!お弁当にも入れましたハンバーグ風カツ野菜とお肉のいい味ですお子さんも大好きな味です私達年配が食べても癖のないいい味です国内工場製造なので安心して食べられるのが一番いいですね残りはまた野菜を添えて食べたいですHOKOさん有難うございましたごちそうさまでした㈱宝幸 モニプラファンサイトファンサイト参加中株式会社宝幸(ほうこう)/日本ハムグループランキング参加してますポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
6月4日 晴れこんにちは今日は三重県天気いいですよ少し風が吹いていますがでも明日からまた下り坂おそらく梅雨入りかな?また暫く憂鬱な日々が続きますね連日からの片付け中大量の全粒粉を発見!それで使わないと少し賞味期限もヤバイので生地を捏ねましたまずはロールパンです60gの生地で成型いつもながらの不細工ちゃん粉に対して10%だからあまりわからないくらい加水は牛乳で焼けた時は柔らかくていい感じだったのにお昼サンドにしょうと思ったらやや硬めレンジで20秒チンしてレタスソーセージサンドをしました全粒粉入りなんで少し硬いのかな? 噛み応えありでした同時進行でバンズも焼きましたでもバンズは明日か、あさって登場です(挟む材料待ちなんです)(笑)と言う事でバンズはまた次回にHOKO食のスマイルショップ 【たこ唐揚 1袋:500g】モニター募集ランキング参加してますポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
6月2日 曇りおはようございます6月に入りましたね梅雨の季節ですまたジメジメした日が続きますね気持ちはスッキリと昨日少し甘いパンも焼きたくなり、大納言入り抹茶食パンを焼きましたまぁまぁ形はどうあれ? 肌理も細かく大納言もまんべんなく混ざっていました100均のパウンド型で挑戦!抹茶のこの色合いが好きですね 一切れそのまま食べてみました甘い大納言大好き!少し甘い物控えないといけないのにどうしても食べたい!最近何かを食べる前に野菜を一口食べてから食べ始める事にしています血糖値が微妙な数値で怖いからね今からの季節水分もたくさん取って気をつけましょう【テーブルマーク】おうちで楽しくカフェ気分♪モニターキャンペーンランキング参加してますポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
5月8日 晴れ皆さんおはようございます今日は朝早く起きて少し時間もあったので1ヶ月ぶりにパンを焼きましたここ1ヶ月1度だけホームベーカリーで食パンを焼いただけで何も焼いていませんでした流石に、ホームベーカリーのパンはイマイチでしたスーパーに行ってたまにロールパンや、菓子パンも買って食べました やっぱり腕は悪くても 自分で焼くパンがこんなにも美味しかったのかと実感しましたそして今朝少し早起きして時間もあったので菓子パンあんぱんを焼いてみました冷蔵庫を覗いたら、少し賞味期限切れの栗もあり入れてみましたちょっと久しぶりに贅沢気分です 栗入り栗トッピングちょっと形イビツになりましたがまぁまぁいい焼き色です本当に久しぶりのあんぱん 贅沢栗パン 焼きたて半分食べました めちゃくちゃ美味しい早くもとの体制に戻して、パンお菓子料理ブログ書きたいですドッグ型でちぎりパンも焼きましたお昼にサンドでもして食べたいです久しぶりに生地を触って満足しました上手く焼けるかハラハラドキドキでした (笑)さ今日も1日頑張ろうHOKO食のスマイルショップ 【ちびっ子ハンバーグ風カツ1袋40個】モニター募集ランキング参加してますポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
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