あづにゃんさんのプロフィール

モニプラさんで当選ʕ•̫͡•ʔ中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中有限会社 中垣技術士事務所さんから、ホームメイドケフィアスターターキットいただきました！これ欲しくて欲しくて、今回3度目くらいのモニター応募かな？10名の狭き門だったにも拘らず当選しました♡嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉありがとうございます！ケフィアってヨーグルトとは別物なんですって！違いは‥①酵母が入っている②室温で発酵できる生きた酵母は発酵し続け炭酸ガスを発生します日本では食品衛生法上、容器に穴を開けて販売することが出来ないため、店頭に並ぶことのない幻の発酵乳なんだそうですケフィアは"ヨーグルトの兄弟"くらいに思っていた私‥思っていた以上に貴重な食品ではないですか(°_°)！ホームメイドケフィアの特徴‥①乳酸菌の種類が多い②プランタラム菌とカゼイ菌(①の乳酸菌の中の菌)は生きたまま腸に届き善玉菌として働く③お腹の中でビフィズス菌を増やす④プランタラム菌は植物由来なので豆乳も発酵できる⑤室温で発酵できる菌の種類が多く、良い働きをしてくれるので腸の調子を整え便秘解消に繋がってくれますね豆乳って一時期すっごく流行りましたよね日常的に飲んでいる女性の方ってまだまだ多いんじゃないでしょうか？そんな方には豆乳で作れるのは嬉しいですよね(^^)今回いただいたスターターキットの中身は‥①ホームメイドケフィア 1箱②紙パックホルダー③ケフィアサポーター④ケフィアスプーン作り方はとーっても簡単！用意するのは市販の紙パック1ℓ牛乳とスターターキットだけ！①牛乳を30度くらい温める(封を開けずに横に電子レンジに入れて3分加熱)②牛乳の紙パックの口を開け(紙パックホルダーがオープナーとして使えます)、高活性ケフィア菌を1パック入れる③牛乳パックを閉じ、こぼれないように口を押さえ、軽く上下左右に振って混ぜる④紙パックホルダーで牛乳パックの口を閉じる⑤ケフィアサポーターを隙間のないように牛乳パックにセットする⑥電源プラグをコンセントに差し込む⑦牛乳が固まったら(約24時間)、冷蔵庫に入れて冷やすたったこれだけです(´艸｀)しかもこれは寒いこの時期の手順夏など室温が20度より上なら、ケフィア菌を入れて混ぜるだけ(°_°)！簡単すぎです〜！早速混ぜ混ぜして、ケフィアサポーターをつけて25時間‥覗いてみると固まっていました(^^)揺らしてみると上部はプリンのようにプルプルと揺れています！ケフィアはヨーグルトと比べると軟らかいですね発酵時間を長くしても、ケフィア菌を多く入れてもヨーグルトのように硬く固まることはないそうですそして、ヨーグルトよりも優しい味がします酸味がないし、余分なものを入れていないので変に甘さもなくまろやかです(^^)酸味が苦手な方にはいいですね！あと色々とアレンジがしやすそうフルーツやジャムに合わせたり、シリアルにかけたり、フルーツとミキサーに入れてスムージーにも使えそうです(^o^)！息子が今離乳食なので、市販の甘かったり酸っぱかったりするヨーグルトより食べやすそうです(^^)手作りって日が持たないかなって思ってましたが、冷蔵庫で1〜2週間もつのも嬉しいですケフィア1箱で1188円10パック入っているので、1ℓ作るのに118円！牛乳パックと合わせても、1ℓ300円以内で作れちゃう(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))(お高い牛乳だったら超えるかもしれませんが、我が家では余裕で300円以内です笑)市販のヨーグルト買うよりもお得しかも無くなったら欲しい時に作れるっていいですよね我が家はまとめ買い派なので、無くなったら次のお買い物までお預けだったので(´･_･`)他にもお得セットが沢山あるみたいですまだまだ沢山あるので、色々なアレンジをしながら食べて行きたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉこれで便秘解消に繋がりますように素敵なモニター商品に出会えて良かったです(^^)ポチッとお願いします♡ 続きを見る ['close']