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soleil さん
我が家の家庭料理をほぼ毎日更新料理好きの兼業主婦
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今日の朝ごはん ANDERSEN 石窯食パン マリボーチーズフランス 納豆チーズオムレツ 鰯の南蛮漬け 石窯食パンには スモークサーモンと 水切りヨーグルトにわさびを加えたものをのせました オムレツに納豆はちょっと躊躇いましたが…賞味期限が切れかかっていた納豆救済のためのリクエストでした 今日の晩ごはん ビーフカツレツ 枝豆豆腐とグリーンサラダ アスバラガスの冷製ポタージュ 鰯の南蛮漬け ANDERSEN くるみパン ビーフカツレツ 枝豆豆腐とグリーンサラダ アスバラガスの冷製ポタージュ 鰯の南蛮漬け くるみパン 朝の残りの南蛮漬け と ANDERSEN のくるみパン カツレツのトマトソースとくるみパン よく合います ANDERSEN のサマーギフトセットをモニターでいただきました 今回モニターでいただいたギフトは 石窯食パン マリボーチーズフランス くるみパン レーズン100ロール ブルーベリーマフィン エトランゼ デンマークロール の7種類です 冷凍で届くので 食べるときに自然解凍すれば 焼きたてのような香りが楽しめます トースターで軽く焼くとサクッと更に美味しいパンでした http//moniplajp/bl_rd/iid105963362055925304c95d2/m5406ba981b5be/k1/s0/ 続きを見る
ローストビーフ 野菜サラダ 野菜スティック 人参のポタージュ ローストビーフ 我が家のローストビーフは フライパンで焼いたあと ジップロックに入れて空気を抜きお湯を入れた炊飯器で保温調理しています 今日の付け合わせは じゃがいものガレットとズッキーニ 残ったローストビーフは冷凍保存できます 野菜サラダ 野菜スティック 人参のポタージュ 今日の昼ごはん 生ハムとなすの冷製トマトパスタ ミョウガと大葉の白ごまドレッシングパスタ  モニターでいただいた 正田醤油 おからびじん 白ごまドレッシング をソースにした 和風冷製パスタです おから入りで食べ応えがあり クリーミーですが カロリーオフのありがたいドレッシングでした ツナをトッピングして お手軽昼ごはん 完成です 今日のおやつ さくらんぼのヨーグルトレアチーズケーキ  山形のナポレオンを使った ヨーグルトレアチーズケーキです 土台には基本のタルトと同じ材料を焼いて 砕いたものを敷き詰めました プレーンヨーグルトとクリームチーズの組み合わせに 甘酸っぱいナポレオン どんよりした梅雨空に すっきりデザートです 正田醤油 おからびじん 白ごまドレッシング 続きを見る ['close']
ぶりステーキ 人参と人参の葉サラダ 豆腐とクリームチーズの味噌漬け 野菜の味噌汁 鶏の炊き込みご飯  ぶりステーキ 近所の魚屋さん 今日はぶりが特売でした刺し身用の大きなさくを 半分の厚さにして焼きました にんにくバター醤油味のソースです カリッカリに揚げたレンコンチップが合います  人参と人参の葉サラダ  豆腐とクリームチーズの味噌漬け 今回は赤味噌で漬けました 左が木綿豆腐 右がクリームチーズです 酒の肴にもなります 野菜の味噌汁  今日の昼ごはん 親子丼 きゅうりと新玉ねぎの浅漬け  モニター商品の無添加九州産万能だし 和食のもと を使いました 水からパックを入れて強火で沸騰させ 中火で1、2分 簡単に煮出せます 浅漬けにも和食のもとを使って 美味しい浅漬けになりました こいくちで煮出しただしで作った親子丼は 料理の腕が上がったような(？)美味しさで感激です 九州産高級あごだしを使用した万能だし「和食のもと」 九州王国 無添加万能だし 和食のもと 続きを見る
鶏だんごのえびあんかけ チンゲン菜とがんものあっさり煮 自家製なめ茸のせ大根サラダ ニラとたまごの味噌汁 黒米入り雑穀米 鶏団子のえびあんかけ えびの香りたっぷりの白だしを使ったあんかけです チンゲン菜とがんものあっさり煮 濃いめのだし 醤油 酒 みりんで煮ました  自家製なめ茸のせ大根サラダ えのき茸を 醤油 砂糖 みりんで煮て 水気がなくなったら酢を少し加えた なめ茸です ドレッシング代わりに大根にのせていただきます 大根がとてもみずみずしい  ニラとたまごの味噌汁  元気野菜くらぶの 九州野菜を モニターでいただきました 今日使った チンゲン菜 えのき茸 大根 ニラ は全て熊本県産です 他にも 塩たまちゃん(新玉ねぎ) 筑陽ナス こすず(ミニトマト) 人参 小松菜 ベビーリーフ どれも収穫から12日で届いているので 新鮮なうちに早速調理しました 元気な野菜は 気持ちもまでも元気にしてくれそうです クール便で届いた箱には 無邪気に微笑むくまモンが… 思わず ほっこり  http//moniplajp/bl_rd/iid204766077854feb44263862/m5406ba981b5be/k1/s0/ 九州野菜王国 続きを見る
のびると辛子菜の天ぷら ぶりの刺し身 アサリとたけのこの酒蒸し 松前漬け そばの素揚げ 本格焼酎そば 福島の風 出逢い のびると辛子菜の天ぷら 房総の辛子菜と イチゴ農家の近くで拾ってきた のびる ぶりの刺し身 アサリとたけのこの酒蒸し 松前漬け 娘がお土産で買ってきました そばの素揚げ 本格焼酎そば 福島の風 出逢い モニターで頂きました 安達太良山の伏流水と会津坂下の若宮ばくさくが育てたそばで造り上げた 本格焼酎です スッキリした飲み口のようです そばの素揚げをポリポリ食べながら 私はうすーくしてちょっとだけいただきました 福島県二本松市 人気酒造 「【モンドセレクション金賞受賞】 本格焼酎そば 福島の風出逢い720ml」 本格焼酎そば 福島の風 出逢い 日本きらりファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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